ワインのおつまみ
白金かりんとう　東吉

■しお

試食会ダントツ一位

絶妙な塩加減。
まず口に含むと心地よい塩気を感じ、その塩気の奥に甘みがあり、後味は甘みと塩気がちょうど良いバランスで残る為、優しい味わいで好印象。

シャンパン・スパークリングワイン、白、赤、どんなワインとも相性良し。

心地よい塩気がワインの旨みや香りを引き立たせてくれて、ワインを飲むペースもついつい上がってしまいます。

■緑茶

意外な発見あり！

口に含んだ印象は「だだちゃ豆（枝豆）」。お豆の様な詰まったコクのある甘みがあります。

ワインを口に含むと意外や意外！不思議と緑茶の「茶葉」の香りがフワッと引き立ったんです。

シャンパン・スパークリングワイン、白ワインに合いますが、是非癖のない柔らかな白ワインと一緒に頂いて、「茶葉の香り」を楽しんでいただきたいです！

■トマトバジル

イタリアンな和のお菓子

一口目はトマトピューレのような甘いトマトの凝縮した味を感じ、続いてドライハーブ（バジル）の香りがほんのり。

確かに「トマトバジル」から想像する味わいですが、思ってた以上に「素朴な甘み」があって、和の要素も感じます。

白ワインや、軽めの赤ワインと合わせて。ピノのような優しめの赤ワインと、甘いトマトの風味が相性◎です。