（赤）オーパスワン 2016
Opus One 2016
【アメリカ／カリフォルニア 赤】
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こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
圧倒的な人気を誇るカリフォルニアワイン オーパスワン の最新ヴィンテージが入荷しました！
お待たせいたしました。
待望の2016年ヴィンテージは高評価連発！！
「待望の新ヴィンテージ オーパスワン2016が入荷！」
今年もやってきました！ オーパスワンの新ヴィンテージが入荷いたしました。
もう出荷できる状態となっておりますので、
高評価連発の２０１６ ！
今回の２０１６年ヴィンテージも各方面から多くの高評価を得ています。
ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌での97+を始め各誌がそれ以上の高いポイントを与えています。
近年特に安定して美味しいワインを生産するようになったと言われるオーパスワンですが、こちらのヴィンテージも見逃せません！
【オーパス・ワン 公式コメント】
2016年、北カリフォルニアは5年連続でひどい干ばつとなりました。しかしオークビルにあるエステートは、幸運にも年間約720ミリの降雨に恵まれ、そのほとんどは3月以前のものでした。このおかげで3月7日早々に始まった発芽までには、理想的な土壌条件が整っていました。
8月の気候はブドウの成熟にとっては完璧で、9月初旬に一時的な気温の急上昇はあったものの、穏やかな気温が収穫期まで続きました。
収穫は9月9日から開始され、穏やかな気温のおかげで収穫のチームは選別に一層集中し、規則的な速度での作業ができました。
気温が上昇するにつれ作業も速まり、わずか33日目の10月12日に収穫が終了しました。
2016ヴィンテージのオーパス・ワンは際立って上品で輝きがあり、赤系、黒系果実の新鮮で芳醇な香り、焼き菓子に使われるシナモンなどの香辛料とバニラ、さらに春の花々の繊細な香りが放たれます。セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの精妙な調和が、最初の芳香を引き立てます。そしてブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの果実味が味覚を一気に潤し、クリームのようなきめ細やかなタンニンが丸みを帯びた質感を与えています。調和の取れたはっきりとした味わいがいつまでも続き、ダークチョコレートとエスプレッソの風味が添えられます。
2016年はカベルネ・ソーヴィニヨン77％、プティ・ヴェルド8％、メルロー8％、カべルネ・フラン5％、マルベック2％で構成されています。発酵およびマセレーションの期間中、各ロットでは平均して17日間のスキンコンタクト（果皮浸漬）を行い、その後、フランス産オークの新樽で18ヶ月熟成されました。
