商品選抜の裏話: 試飲会/テイスティングからメルマガ発信まで・・・
私達が行うオフィステイスティングでは、毎回それぞれがまずメモや感想を残し、一通り試飲したところで意見の交換がなされます。
ヒトの味覚は本当に人それぞれ。もちろんチームデリバリーワインも意見が割れることが多々あります。
そんな時は利点・弱点などをお互い話し合い、 その上で、値段とのつり合い、どのようなお客様に好まれるか、どういう飲み方が合いそうか、そのワインの素性、話題性、特徴など、全ての要素を考えた上で取り扱いを検討します。
「気に入ったワインは気に入ったヒトが責任を持ってお勧めする」
これはデリバリーワインの基本スタンス。
外部の試飲会で気に入ったワインを見つけた際も、まずは、他のスタッフに「飲んでみたい」と思わせることが重要だったりするのです。
メルマガ登録をして下さったお客様にご案内する商品は、そう、全て、デリバリーワインが自信を持ってセレクトした特別なワインばかりなのです。
「デリバリーワインのセレクションは信頼できるよね」
お客様にそう言って頂けるよう、これだけは譲れないこだわりなんです。
日常ワイン、それは皆さんの忙しい毎日を豊かにしてくれる1本。
でも、「美味しさ」は、環境や飲み方、気分、様々な要因によって変化してしまいます。
メールマガジンでは、選りすぐったワインの新入荷情報を主体としながら、ワインを勉強中の方からワイン通の方までが楽しめるよう、そしてそのワインを、「ベスト」の状態で、「美味しく」飲んでいただける様、「ワインの知識や情報」を含めながら、メールを発信していきたいと思っております。
発信は不定期で週に1〜3回ほど。
美味しいワインに出会った時、特別な時だけにお知らせする、私達のこだわりメールです。
是非、ご登録くださいね!
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