発見！ とにかく美味しいシャンパン！
こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
先日大変美味しいシャンパンに出会うことができましたのでご案内いたします。
そのシャンパンの名前は「クロード・カザル カルト・ブランシュＮＶ （Claude Cazals N.V. Carte Blanche）」
それはいつもお世話になっている輸入業者さんの試飲会に行ったときの事でした。
その日私は予定が立て込んでいて、試飲会場では１００以上出品されていたテイスティング用のワインを全て試飲する訳にはいかず、担当者に「今回何か特におすすめのものはあるか」聞いてみると、「メニル・シュール・オジェの美味しいシャンパンが入るので是非試飲していてください」との事！
メニル・シュール・オジェいえば、あのプレステージシャンパンとして、シャンパン好きの間ではとても人気の高い「サロン」もある村で、私も一度訪れたことがあり、静かで素晴らしい環境に魅了され、そこで作られるシャンパンはどれも大好きという素晴らしい村なのです。
ちなみに、弊社で１０年前からずっと一番お勧めしているシャンパン ペルトワ・モリゼというシャンパンもこの村のものなのです！
これは、期待できそうだと早速泡のブースへと移動して試飲をすることに・・・
まずそのシャンパンは外観は白いラベルに白いキャップシール、そしてエチケットには「Champagne」の文字が誇らしげに書かれていて、クラシカルで威風堂々とした印象。
しかし私にとってはそんな事よりも一番のポイントはこのシャンパンがあのシャンパーニュ地方でも最も好きな味わいを出す「メニル・シュール・オジェ」のシャンパンであるということ。
では、早速試飲に・・・
テイスティンググラスに注いで、その味を確かめてみることに。。。
まず、グラスから立ち上る香ばしい香り！ ナッツのような香り。
良い葡萄を使って作られたシャンパンが程よく熟成された時に見せる素晴らしい香りです。
そしてその味わいは・・・ 「美味しい！」 口当たりは優しくもあり、しかし泡はしっかりとしていて、クリーミーで滑らかな。 酸も甘さも上手くバランスしていて、かなりのレベルです！
まるで作り手の人柄が滲み出ているような優しい味わい。
間違いなくここ１年で飲んだシャンパンの中で１番のレベル！ 心に沁みる素晴らしく美味しいシャンパンです。
クロード・カザル！ 素晴らしい！！！
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