商品コード：　8878019 　　容量：750ml 　（白）シャトー・タルボ・カイユ・ブラン 2011 ￥6,000（税抜）　￥6,600（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878022 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009 ￥7,480（税抜）　￥8,228（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878023 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009 お買い得　６本セット ￥44,800（税抜）　￥49,280（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878024 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009　木箱入お買得！１２本セット ￥89,000（税抜）　￥97,900（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878025 　　容量：750ml 　（白）エール・ダルジャン　２０１０ ￥12,800（税抜）　￥14,080（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878026 　　容量：750ml 　（白）エール・ダルジャン　２０１０　木箱入お買得！６本セット ￥76,500（税抜）　￥84,150（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし

マルゴーのエレガンスが溢れ出す！

マルゴーといえばシャトー・マルゴーに代表される通り、ボルドーワインの中でもひときわ華やかでエレガントな造りが特徴的な産地ですが、まさにそのマルゴースタイルを堪能できる 美味しい赤ワインと出合ったのでご紹介します！

その名は　シャトー・スーサン。

ボトルを開けてグラスに注いだ途端、果実と柔らかい樽の華やかな香りがフワーッと立ち上がり、口に含むとシルキーな液体が口の中にまんべんなく広がり、満たしていく様が実にエレガント！「マルゴーらしさ」に満ちた魅力的な香りと味わいを堪能することができるのです。

畑はシャトー・マルゴーのお隣

まったく無名なシャトーにもかかわらず、これだけのエレガンスが表現されているからには、よほど丁寧に造られているのだろう、とは想像はしたのですが、実はこのワインの魅力的な味わいにはもう一つ秘密がありました！なんと、畑があのシャトー・マルゴーと隣接していたのです！

しかし、畑はたった２ヘクタールと驚くほど小さいため生み出されるワインはわずか３５００本ほどしかなく、しかも、代々この地に畑を所有する家族がひっそりと造っているため特別なプロモーションもしておらず、そのためにこれまで日本に紹介されることがなかったそうなのです。

日本初上陸の超少量生産ワイン

今回初めて日本で紹介されることとなったのですが、先日お披露目したばかりにもかかわらず、このワインを召し上がった方からは「これは美味しい！」「いいワイン、掘り出し物！！」と言われるらしく、すでに次のヴィンテージからはもう少し本数を多く入れられるよう、シャトーと交渉している、とのお話も伺いました。

ボルドー好きの方に是非とも召し上がっていただきたいオススメのボルドーワインです！

「ワインは香りが命」と実感する素晴らしい香り

ワインは香りが大切な飲み物だと思うのですが、このワインは本当にそれが素晴らしい。

シャトー・スーサンの何が素晴らしいって、最初にグラスから立ち上がる香りが素晴らしいのです！「やっぱり、ワインは香りが命！」とこのワインと向き合うとあらためて感じてしまう、エレガントで華やかな雰囲気に満ちています。

ブルーベリーやブラックベリーの生き生きとした果実の香りに、樽の香ばしさがまず広がります。時間とともに、ダークチェリーのコンポート、生ハムや、八角のスパイシーで複雑味のある香りが加わり、さらに白胡椒のピリッとした香りや、セージのような甘いハープの香り、ほんのりと土っぽさも出始めて、とにかく魅力的な香りのオンパレード！クリーミーな柔らかい香りも存在していて上質なボルドーらしさが感じられるのも嬉しいところです。

フワーッと口の中に広がる滑らかな味わい

味わいは果実味、酸味、タンニンの調和がしっかりととれていて、口の中にフワーッと広がり滑らかな酒質が口いっぱいに優しく満たされていきます。タンニンはきめ細かく穏やかで、綺麗な酸とほどよい苦味が後味に残り、最後には舌に甘みのあるタンニンがのこり心地いい余韻を堪能することができます。

決して厚ぼったさはなく軽やかな趣すら感じるのに、中心にはぶれない芯が存在しており、上質なワインであることが伝わってきます。

（赤）シャトー・スーサン　2010
Chateau Soussans 2010

商品コード：　8878019 　　容量：750ml 　（白）シャトー・タルボ・カイユ・ブラン 2011 ￥6,000（税抜）　￥6,600（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878022 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009 ￥7,480（税抜）　￥8,228（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878023 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009 お買い得　６本セット ￥44,800（税抜）　￥49,280（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878024 　　容量：750ml 　（赤）クロ・デュ・マルキ 2009　木箱入お買得！１２本セット ￥89,000（税抜）　￥97,900（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878025 　　容量：750ml 　（白）エール・ダルジャン　２０１０ ￥12,800（税抜）　￥14,080（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし 　 商品コード：　8878026 　　容量：750ml 　（白）エール・ダルジャン　２０１０　木箱入お買得！６本セット ￥76,500（税抜）　￥84,150（税込）　 在庫: 0　　在庫　なし

収穫：　全て手摘みで熟した果実のみを選別したのち、セラーにおいても再度選別作業を行う

醸造：　28-30度の低温で20日間ほどかけて醗酵

熟成：　フレンチオークの樽で12〜１５ヶ月間熟成

日々深みを増すポテンシャルの高さがあるので、熟成させてから飲むのもオススメです

シャトー・スーサンを　ヴァンガード　に入れて、日々の状態を経過観察をしている酒井は

「1日、2日と置いておくとさらにコクが増し、香りにも深みが出てきてますます美味しくなっている。本当にいいワインだよ！」と言っており、ポテンシャルの高さを実感しているそうです。

ボトルを開けてからさらに旨みが増していくワインには熟成のポテンシャルがあるので、もしセラーに余裕があれば熟成させてから召し上がるのもオススメです！

父と二人の娘が守る、代々築き上げてきた味わい

このシャトーは1730年からこの地を所有してきたソルジュ家によって代々守られてきました。現在のオーナーであるジャン・ソルジュには二人の娘シルヴィーとクリステルがおり、彼女たちもまたワイン造りに携わり、代々続くこの貴重なシャトーを守っています。

彼らのホームページを見るとよくわかるのですが、父娘で畑の手入れを行い、収穫、醸造、瓶詰めまで全ての工程を自分たちで丁寧に行っている様子が伝わってきます。

収穫：　全て手摘みで熟した果実のみを選別したのち、セラーにおいても再度選別作業を行う

醸造：　28-30度の低温で20日間ほどかけて醗酵

熟成：　フレンチオークの樽で12〜１５ヶ月間熟成

生産量わずか３５００本の偉大なる畑

このシャトーが所有する畑は近隣のシャトーと比較すると格段に小さく、シャトー・スーサンはわずか２ヘクタールの畑からわずか３５００本ほどが生産されています。ボルドーの格付けシャトーの多くが数万本単位のワインを生産しているのと比較しても、どれだけ少ない本数なのかお分かりいただけるかと思います。

シャトー・マルゴーの北東に位置する畑については、彼ら自身も「グランクリュの偉大なシャトーにはさまれた、恵まれた立地は、素晴らしいワインができるべく運命付けられた土地」とHP上で述べている通り、マルゴー同様の恵まれた土壌となっており、良いワインが出来ないわけがない、という環境となっています。