（泡）エティエンヌ・ルフェーヴル　NV
ブリュット　レゼルヴ　カルトドール
4,800円（税抜）＋消費税
Etienne Lefevre NV Brut Reserve Carte d’Or
【フランス／シャンパーニュ・グランクリュ　泡】

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

とびっきり美味しいシャンパンと出合いました！

エティエンヌ・ルフェーヴル　NV　ブリュット　レゼルヴ　カルトドール

グランクリュで収穫された葡萄を１００％使用して造られた贅沢なシャンパーニュです。

キメ細やかなムースの飲み心地！溢れだす豊かな香り！！

シャンパーニュ地方、ピノ･ノワールの銘醸地　ヴェルズネイ　の中でも恵まれた立地の畑の葡萄から生み出されたのがこのシャンパーニュです。

香り豊かで、泡はキメ細やかで柔らかく、口の中に優しく広がりながらムースのように溶けていく滑らかな飲み心地が印象的。

リンゴや洋ナシ、アプリコットの果実と白い花の可憐でキュートな香りからはじまり、時間と共に、リンゴをキャラメリゼしたような香ばしく甘いニュアンスとナッツのニュアンスが強くでてきて豊かな印象へと変化します。さらに、イーストのこうばしさが全体を通してワインに芯を与えていて、香りをかぐだけで質の高い丁寧に造られたシャンパンであることが伝わってきます！

芳醇な味わい、長く続く余韻、、、贅沢！

抜栓直後ははつらつとした酸と果実の力強さがはっきりと現れていますが、３０分ほどすると全体に丸みを帯びてきて、グッとまろやかな味わいへと変化していきます。

ボディのある果実味が広がるのをしっかりとした酸が支え、余韻にかけて旨みとボリュームのある味わいが長く持続。葡萄のもつエネルギーが詰まった味わいは、泡でごまかされないワインとしての質の高さを感じさせます。

キメ細やかな泡のクリーミーな舌触りを堪能したのち、喉の奥へと流し込むとリッチな果実の香りとイーストの香ばしさが余韻にふくらみ、長く続いていきます。

この余韻の長さは他の産地のスパークリングワインや、グランメゾンのNVシャンパンではなかなか味わうことのできないニュアンスで、これこそがグラン･クリュ１００％シャンパンの贅沢、とあらためて実感します。

充実した果実の旨み、熟成によって完成した決め細やかで柔らかいムースのような泡、シャンパンならではの余韻の長さ、、、その全てが充実していて、贅沢な気持ち浸れます！

大切な方と過ごす時間の増えるクリスマスや年末年始、丁寧につくられたこのシャンパンは必ずや贅沢な時間を演出してくれる1本になるはずです。

ふくよかで豊かな味わいのグラン･クリュ　シャンパン　エティエンヌ・ルフェーヴル　オススメです！

１００％グラン・クリュ（特級）の贅沢なNVブリュット

生産者エティエンヌ・ルフェーヴルは家族4人だけでシャンパン作りを行う小さな造り手です。

17世紀から代々シャンパン用の葡萄栽培を行いながら２０世紀初頭には自らもシャンパン造りを行うようになったRM（レコルタン・マニピュラン）の先駆者の一人でした。

彼らはシャンパーニュ地方で最上のピノ・ノワールを生み出す、特級畑『ヴェルズネイ』に畑を所有しています。そこには平均樹齢45年のピノが植えられており、今回ご紹介のNVブリュット　レゼルヴ　カルト･ドール　は、ヴェルズネイのピノ・ノワールを中心に、ヴェルジーのシャルドネを25％ブレンドして、まろやかで香り豊かなバランスの良いスタイルを作り出しています。

１７世紀から特級畑を所有し、代々葡萄栽培を行う先駆者

ルフェヴェール家は1627年からヴェルズネイで葡萄栽培を行ってきた、モンターニュ・ド・ランスでももっとも古い生産者の一人であると同時に、自分たちでシャンパン造りを行うRM（レコルタン・マニピュラン）としても歴史を持つ生産者でもあります。

現当主エティエンヌの祖父がシャンパーニュ造りを開始したのは１９２１年。当時は大手シャンパンメーカーに葡萄を売ることで生計を立てる栽培家が主体のこの地で、シャンパン造りを開始し、村で元詰めを始めた最初の生産者の一人となりました。

シャンパン生産者の誰もがうらやむピノ・ノワールの特級畑『ヴェルズネイ』の葡萄、しかも代々受け継がれる恵まれた高樹齢のピノを所有し、なるべく農薬を使用しないリュット・ネゾネを採用。全てを手作業で行う彼らのシャンパンは、畑を慈しみ、丁寧に選別を行って醸造さていることが感じられる本当に綺麗な味わいに満ちています。

■テクニカルデータ（輸入元資料より）

産地　グラン･クリュ　100％

葡萄品種　ピノ・ノワール　75％、シャルドネ25％

熟成　36ヶ月

アルコール度数　12％

ドサージュ　6g/l

テイスティングコメント
平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。洋ナシやアプリコットを思わせる塾下アロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。

4,680円（税抜）＋消費税

（赤）ル・マルキ・ド・カロン・セギュール　2013
4,680円（税抜）＋消費税
Le Marquis de Calon Segur 2013
【フランス／サン・テステフ】

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12本セットはハートが刻印された
専用木箱でお届けします！

こんにちは、デリバリーワインの江下です。

大人気カロン･セギュールのセカンドワインが、ハートのラベルになりました！！

ハートのラベルで大人気のボルドーワイン　カロン・セギュール　のセカンドワインに「マルキ・ド・カロン」というワインがあります。このワインの新ヴィンテージ2013年からラベルのデザインが一新。

なんと、ハートのラベルになりました！！

ラベルデザインの特徴から、結婚式やお誕生日、バレンタインデーやクリスマスといった大切な日のプレゼントに使われることの多かったカロン･セギュールですが、セカンドワインだったら、半分以下ののお値段で、大切な方への気持ちをこのセカンドワインでも伝えることが出来ちゃいます！

※前ヴィンテージまで使用されていた旧ラベル

そして、名前もこれまでの「マルキ・ド・カロン」から「ル・マルキ・ド・カロン・セギュール」へと変わり、カロン・セギュールの弟分であることが分りやすくなりました！

味わい抜群！飲む人をひきつける優雅なボルドー

ラベルの話が先行しがちなカロン・セギュールですが、実は格付けボルドーワインの中でも、常に高い評価を獲得している実力派シャトーの一つです。

長期熟成させることで花開く、クラシックなボルドースタイルを貫いてきたカロン・セギュール。１９９０年代頃からオーナーの意志で一層のクオリティ向上がなされ、パーカーポイントでも９０点以上という高得点を軒並み与えられています。

さらに2006年にはシャトー・マルゴーで醸造責任者を務めていたヴィンセント・ミレを新たに醸造責任者として迎え入れたことが大きな話題となっていました。

ラフィット、ラトゥールよりも「カロン・セギュールが好きだ！」

このシャトーを築いた１８世紀のセギュール侯爵はカロン・セギュールの他にも、ボルドーの格付け1級シャトーである　シャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥールという超一流シャトーをいくつも所有するボルドーワインにおける実力者の一人でした。

そんな彼が「我ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と言ったというエピソードはとても有名です。

セギュール伯爵は1級格付けをもらうこととなるラフィットでもラトゥールでもなく、カロン･セギュールの味わいを何よりも愛しており、その気持ちをカロン･セギュールのラベルにデザインされているハートであらわしているのです。

ファーストと同じハートのラベル！

人気シャトーでありながら、より良いワインを生み出すことに努力を重ねるカロン･セギュールですが、2013年の新ヴィンテージでは、セカンドワイン　マルキ･ド･カロンで大改革を行いました。

まず、見た目にもわかりやすいラベルデザインの変更。カロン･セギュールといえばハートのラベルが特徴的ですが、とうとうセカンドワインにもこのデザインが採用されました！

名前も「マルキ・ド・カロン」から「ル・マルキ・ド・カロン・セギュール」へと変更し、誰がみてもカロン・セギュールのセカンドワインであることが一目瞭然となりました。

カロン･セギュールそのものはボルドーの格付けシャトーであり、かつ評価も人気も高いワインなので、10000～20000円はする高価なワインの一つとなっています。それに対し、セカンドのマルキ･ド･カロンはカロン･セギュールの優雅でエレガントなスタイルを継承しつつも、お値段は半額以下とかなりお手頃！

ちょっとした贈り物にも使いやすく、気持ちを伝えることもでき、さらに魅力的なワインへと進化を解けているのです！

大改革で生まれ変わったセカンド　マルキ・ド・カロン　の新ヴィンテージ2013年！

2013年ヴィンテージでは、ラベルデザインのみならず、ワインの品質向上でもより厳しい取り組みが行われています。

葡萄の収量制限を行い、2013年ヴィンテージでは1ヘクタール当りの収穫量が3.6ヘクトリットル（前ヴィンテージまでは4.5ヘクトリにもわたり樽熟成を行い、よりファーストに近いスタイルの実現に向けて努力がなされています。

2013年のマルキ・ド・カロンは見た目に愛らしく、飲んで美味しい素敵なワインへと益々の進化を遂げています！

贈答用にもオススメ！木箱入り12本セットは、インパクト絶大！！

12本セットをお買い上げの場合には、大きなハートの刻印が押されたマルキ・ド・カロン専用の木箱に入れてお届けします！

大きなハートの木箱をあけたら、かわいいラベルのワインが12本納まっている姿は壮観！受け取られた方に喜んでいただけること間違いありません！

限定12本 （赤）シャトー・クリネ　2013 12,900円（税抜）＋消費税 Chateau Clinet 2013 【フランス／ポムロール　赤】 ☆ご購入はこちらから☆

こんにちは、デリバリーワインの江下です。

パーカーから１００点満点を２度獲得した、ポムロールの実力者　シャトー・クリネ　の新ヴィンテージ2013が入荷しました！

「今年のクリネは凄い！」

この新ヴィンテージも、評論家たちの評価は絶大！

「素晴らしい成功をおさめた、このヴィンテージのスターだ」　ｂyワイン・アドヴォケイト

「これは恐るべき作品だ」　ｂｙアントニオ・ガローニ

数ある2013年のボルドーワインの中でも抜群の出来栄え、完成度の高いワインであること間違いありません。実際にテイスティングをした輸入元の方も、「今年のクリネは凄いです！」と大絶賛されていました！

1989年と2009年にロバート・パーカーから１００点を獲得したポムロールを代表するシャトーであり、その味わいは高級ボルドーらしい、厚みのある上質な要素を全て兼ね備えていると評判の高いシャトーですが、2013年ヴィンテージのクリネは特に評価が高く、「ヴィンテージの掘り出し物であることは明らかだ」「読者が出会うなかで、よりしなやかで表情豊かな2013ヴィンテージのひとつだ」と、言った言葉で表現されています。

相当美味しいこと、間違いありません。
１２本しかないので、飲むことはできないのが本当に残念です、、、

■ワインアドヴォケイト　91-93点

「驚くほどのテクスチャーと深み、広がりを見せる。これは見事な酸と熟したタンニンを備えた濃厚なワインだ。とても見事だ。クリネは何年も途方もない努力をしているとはいえ、これがヴィンテージの掘り出し物であることは明らかだ」

■アントニオ・ガローニ（WAから独立した人気評論家）　90-93点

「2013クリネは素晴らしい。濃い赤や青の果実、新しい革、スミレ、メンソール、甘いスパイスがこのヴィンテージでは珍しくはっきりとしたワインのなかで一体となる。読者が出会う中で、よりしなやかで表情豊かな2013ヴィンテージの一つだ」

リリース当日に完売！なんとか確保した１２本！

抜群の評価の高さと、味わいの素晴らしさで多くのファンを持つワインであるにもかかわらず、シャトー・クリネは日本への入荷本数が極端に少ないため、輸入元でのリリース当日には毎年激しい取り合いが繰り広げられています。

今年も解禁日の朝１０時に輸入元から「シャトー・クリネの新ヴィンテージ2013年が入りました！どうされますか？」とお電話をいただき、「とりあえず１２本お願いします」と即答し確保することができたのですが、その日の午後にお電話してみると、「もうなくなってしまいました」と、やはり即日完売の大人気！

輸入本数が非常に少ないため、毎年購入しているところにのみ案内されているそうなのですが、それでもあっという間になくなってしまうのです。特に高級レストランやホテルのソムリエから絶大な人気なのだとか、、、

パーカーポイント100点を過去に2回も獲得した実力派

シャトー・クリネは1989年と2009年の過去2回、パーカーポイントで100点満点を獲得しています。そもそも、19世紀にはすでに名声を獲得していたシャトーでもあり、テロワールに恵まれたシャトーといえるのですが、これだけの高評価を得たのは、1980年代にこのシャトーにかかわったジャン・ミシェル・アルコートの存在を語らないわけにはいきません。

かれはグリーン・ハーヴェスト、除葉、ブドウの生理学的熟成を目標とした遅摘み法を確立し、カベルネの比率を下げるなどして、シャトーの生み出すワインに劇的な変化を与えました。この成果が認められ2度も「ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出され、さらに80年代の終わり1989年ビンテージでとうとう100点を獲得したのです。

そして、99年からシャトーを所有することとなった現当主ラボルド家、将来を見据えた再植プログラムの下、より環境にやさしい栽培法を採用しました。さらに除草剤やトラクターの使用を極力減らし、可能な限り手作業でブドウを育てる方向に切り替えたました。その結果、ふわふわとした健康な土が蘇り、ブドウのクオリティが更に向上したのです。

その成果が出て、2009年ビンテージでも再び100点満点を獲得するという快挙をなしとけたわけです。

有名なボルドーの5大シャトーやポムロールのペトリュスのような名門シャトーにおいてもなかなか獲得することが難しい100点を2度も獲得し、しかし、お値段を吊り上げるようなことをしていない、素晴らしいシャトーだと思います。

今が買い時、高級感溢れる間違いのないポムロールワイン、ご自宅のセラーにオススメです！

圧倒的に美味しい！

弊社代表　酒井　がボルドーを巡った際、格付け１級を含め多くの格付けシャトーでテイスティングを重ねてきたなか、圧倒的に美味しかったのがシャトー・クリネだったと、このワインに対して抜群の信頼を置いています。

今回も残念ながら私どもの手に入るワインが１２本しかないため、テイスティングすることができませんが、クリネのワイン造りへの手のかけ方は尋常でなく、そのうえ研究熱心な彼らが造り出すのであれば、他とは一線を画す出来栄えであること想像に難くありません。

ボルドーワイン愛飲家の方には是非ともストックしておく価値のあるワインだと思います！

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（泡）アンリ・ジロー　フュ・ド・シェーヌ　1996
39,800円（税抜）＋消費税

【フランス／シャンパーニュ】

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

あの　アンリ・ジロー　最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ　が１０本のみ入荷！！

たいへんな人気と希少性を誇る、知る人ぞ知るシャンパーニュの貴重なバックヴィンテージが１０本のみ入荷しました。

今回入荷したのは　アンリ・ジロー　フュ・ド・シェーヌ　1996

アンリ・ジローといえば、つい最近までヨーロッパの王室を中心とした、一握りのセレブの間でしか飲むことのできなかった、特別なシャンパンメゾンです。

その中でも、今回ご紹介できることとなった　フュ・ド・シェーヌ　は、彼らが造るシャンパンのトップ・キュヴェとなり、特に人気の高いシャンパンです。

すでに造られていない　フュ・ド・シェーヌ、幻のヴィンテージ・シャンパン

もともと良年にのみ生産されていたヴィンテージ・シャンパンが、フュ・ド・シェーヌ　ですが、2000年を最後にマルチ・ヴィンテージ（ヴィンテージ・ブレンドなので年号が表記されていない）となってしまったため、ヴィンテージの特徴を色濃く反映させたこのスタイルのフュ・ド・シェーヌは現在では造られていないのです。そのため、新しいヴィンテージで楽しもうと思っても、もう買うことができない幻の「ヴィンテージ入りフュ・ド・シェーヌ」となってしまいました。

1996年は「最高の出来栄え」といわれた90年ヴィンテージを凌ぐ程の傑出した年であり、パーカーポイントでも95点　という極めて高い点数を獲得しています。

生産本数１万本のみ！シリアルナンバー入り！

そもそも、限定１万本のみしか造られないシリアルナンバー入りのシャンパンですので、もともと入手困難であったうえ、今回入荷した1996年ビンテージは既に製造年から２０年を迎えようとしており、まず入手不可能と言っても過言ではありません。

レアで貴重、シャンパン・マニア垂涎の１本です！

希少で貴重なアンリ・ジローの最高級キュヴェ　フュ・ド・シェーヌ　1996。

どうぞお求め逃しございませんように！

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一部の王室、セレブのみに販売されていた「幻のシャンパーニュ」

アンリ・ジローは長い間、イギリスやモナコなどヨーロッパの王室を中心に、一部のセレブリティの間だけで販売されていたシャンパンです。良質の葡萄と伝統的で手のかかる製法によって生み出される味わいは、洗練されていながら深みがあり、社交界の華やかなひと時を彩ってきました。

近年、日本でもようやく販売が開始された大変希少なシャンパーニュです。

今でこそ日本でも購入することが出来るようになりましたが、長い間一般市場に出回ることがなかったため「幻のシャンパーニュ」とも呼ばれてきました。

偉大なグラン・クリュの畑から生み出される類稀なる個性を紡ぐピノ・ノワール

このメゾンの特徴は、良質なピノ・ノワールを生み出すアイ村に所有する８ヘクタールの自社畑にあると言えます。

その全てがグラン･クリュに認定されており、極めて品質の高いピノ・ノワールが収穫されているのです。

アイ村のグラン･クリュで収穫されたピノ・ノワールからは繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパンが造られ、その類稀なる味わいに、多くのロイヤル・ファミリー、セレブリティが心酔してきたのです。