デリバリーワイン情報

シロップのようにリッチな甘み
余韻が滑らかで長い

オリヴィエ・メルランご購入ページへ

看板ワイン「レ・クラ」が美味しい！

デリバリーワインの太田です。

私が長い事大ファンのオリヴィエ・メルラン。

デリバリーワインに勤めて間もない頃、もともと代表酒井のお気に入りだったメルランのワイン（マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン2003）を口にして「美味しい～」と感激したのを今でも思い出します。  抜栓して１週間経っても中々味が落ちず、このワインの芯の強さというか深さというものを体験して更に嬉しくなりました。 そして先日全ラインナップを飲み返す機会があり、メルランのワインの美味しさを再認識すると共に、今、改めて、彼の看板ワインである、「レ・クラ」が本当に美味しい！と言う事を皆さんにご紹介したくなりました！

この生産者を知らなきゃ損！

コントラフォン、コシュデュリ、ヴェルジェ、
大御所が揃って信頼する

地元でも絶対的な信頼を受けるメルラン氏。こだわりのワイン造り（栽培・醸造）はブルゴーニュの大御所達にも一目置かれています。人柄も信頼される理由の一つ。

★ドメーヌ・コシュ・デュリのフランソワ・コシュデュリが長男をメルラン氏の元に修行に行かせた  ★ドメーヌ・コント・ラフォンのドミニク・ラフォンがマコンに畑を購入する際、テロワールなどについてメルラン氏に相談。全面的に指導・ 助言を受けたそう。 ★ジャン・マリー・ギュファンが「ヴェルジェ」を立ち上げた時、彼から醸造を学んだ。 ★フランスの３つ星をはじめ、多くの著名なレストランで品質が評価され、取り扱われる。 ★ル・クラスマンにて星獲得。ミシェル・ベタン、オズクラーク、ロバートパーカーも高評価

葡萄のポテンシャルを引き出す

自然派・手作業・自然酵母  彼の造る「マコン」は他の「マコン」と手の入れ方から仕上がりまで全く別物。 マコン辺りだと機械収穫も多い中（約90%が機械収穫だそうです）、勿論葡萄は全て手積み。 ブドウは完熟したもののみを選別します。 化学肥料・除草剤を一切使用せず、酵母も勿論自然酵母を使用しています。

最良のテロワール

マコネ地区はブルゴーニュで最も南に位置するため、日照量が多く、温暖で、心地よい芳醇な果実味があります。  マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ ＝ワインの湧き出でる岩

「マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ（ワインの湧き出でる岩の意）」はマコネ地区最良のテロワールと言われている村。  その名の通り、石灰質粘度土壌のお陰で、南に位置するマコンに欠けやすいミネラル感を失わずに質の素晴らしいエレガントな白ワインを産出します。

200-300mと標高が高いため、昼夜の寒暖の差が大きく、美しい酸と複雑さを生み出します。  樹齢も高く、凝縮と複雑味をワインにもたらします。

また斜面が多いため、水はけが良く、日差しの角度が最適なので、糖度の高い、高品質のぶどうが収穫できます。  斜面に吹く風がぶどうの樹を乾燥させ、病害虫からぶどうの樹を守ってくれます。

「レ・クラ」は中でも最高の畑！

看板ワイン「レ・クラ」は、ラ・ロシュ・ヴィヌーズで最高のポテンシャルの高い畑。  生産者のメルラン氏も 「私の最も思い入れの強い畑です」 と言います。

実際このワインを飲むと、「マコン」とは思えないポテンシャルを感じます。ブラインドで飲めば当たる人はいないのではないかと思います。  とてもリッチで力強く、十分なミネラル分と完熟果実の力強い引き締まった味わいで、とっても長い余韻があります。 熟成させてゆっくり飲みたいと思える味わい。

今回ご案内のレ・クラも５年が経っていますが、本当にしみじみ美味しいです。

「プイイ・フュイッセ」の最高ランクに匹敵
「コルトン・シャルルマーニュ」を思わせるアフター

ワイン王国の中でミシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソーヴは、メルランのレ・クラに対し、こんなコメントを残しています。  『生ヘーゼルナッツの非常に繊細な香りからして、高貴な味わいを予感させる「レ・クラ」の豊満で上品な風味は、プイイ・フュイッセの最高ランクに匹敵する。樽香は十分に溶け込んでおり、「コルトン・シャルルマーニュ」を思わせる、柔らかで塩気のあるアフターが続く。７～８年後にブラインドテイスティングしたら、衝撃を受けるに違いない』

癖になる美味しさ

シロップのようにリッチな甘み
余韻が滑らかで長い

桃のコンポート、洋ナシ、パイナップルなどの熟れた果実香、そしてヘーゼルナッツや甘いクルミの香りがふわり。  口に含むと、シロップのように甘く、きめ細かい、クリーミーで柔らかな口当たり。 ぐわ～っと押し寄せる果実み。豊かで丸みがあり、充実したアタック。リッチで余韻も長く、滑らか。 アフターはオイリーで、蜂蜜の甘い香りやナッティなコク、かすかに栗のロースト香を感じ、そして豊富なミネラルが味わいを引き締め、バランスを整えます。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.com/france/bourgogne/merlin_lc.html

■オリヴィエ・メルラン
マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン　レ・クラ　２００６

希望小売価格 5,800円 (6,090円税込）  特別販売価格 （20％ＯＦＦ） 1本 4,640円（4,872円税込） 450円お得！ お買得6本セット 27,360円（28,728円税込） 1,512円お得！ お買得12本セット 54,240円（56,952円税込） ご購入はこちらから 産地 フランス／ブルゴーニュ地方、マコン村、ラ・ロシュ・ヴィヌーズ　レ・クラ 品種 シャルドネ100％ 他のワインも同梱ＯＫ。 ケース買い（１２本）だと送料350円の割引 （ 送料割引システム ）

☆☆☆　テイスティングコメント ☆☆☆  光沢感のある黄金色。 桃のコンポート、洋ナシ、パイナップルなどの熟れた果実香、そしてヘーゼルナッツや甘いクルミの香りがふわり。  口に含むと、シロップのように甘く、きめ細かい、クリーミーで柔らかな口当たり。 ぐわ～っと押し寄せる果実み。豊かで丸みがあり、充実したアタック。リッチで余韻も長く、滑らか。 アフターはオイリーで、蜂蜜の甘い香りやナッティなコク、かすかに栗のロースト香を感じ、そして豊富なミネラルが味わいを引き締め、バランスを整えます。 魚介のブイヤベース。ブイヤベースの残り汁で作った濃厚リゾットと。魚介や鶏肉などに、海老の香りと濃厚な味がしっかり出たアメリケーヌソースをかけて、などなど。  リッチな味わいのお料理にも合いそうです。 （2011年4月　太田テイスティング）

まずは低価格帯のものから！という方！

こちらも丸い果実みと柔らかい酸が豊富で、透明感と華やかな香りを持った上質マコンです！

■オリヴィエ・メルラン
マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン　２００８

希望小売価格 2,700円 (2,835円税込）  特別販売価格 （20％ＯＦＦ） 1本 2,160円（2,268円税込） 378円お得！ お買得6本セット 12,600円（13,230円税込） 1,260円お得！ お買得12本セット 24,720円（25,956円税込） ご購入はこちらから 産地 フランス／ブルゴーニュ地方、マコン村、ラ・ロシュ・ヴィヌーズ 品種 シャルドネ100％ 他のワインも同梱ＯＫ。 ケース買い（１２本）だと送料350円の割引 （ 送料割引システム ）

【オリヴィエ・メルーラン】
Domaine Olivier Merlin

公式ホームページ：http://www.merlin-vins.com/fr/

（以下輸入元資料）

オリヴィエ・メールラン氏は、ジュラとカリフォルニアで各2年間ワイン造りに携わった後、1987年にマコネ地区でも最良のテロワールの一つと言われているラ・ロシュ・ヴィヌーズ(ワインの湧き出る岩の意)村の中腹に位置するドメーヌを購入。

以前のドメーヌのオーナーであったルネ・ガイヤール氏は、手作業で丹念に畑を手入れし、白・赤ともヴィニフィケーションを樽で行い、全量をドメーヌで瓶詰めしていました。メールラン氏もこれに倣ったワイン造りを行い、ドメーヌに飛躍的躍進をもたらし、ここ数年でトップ・クラスの評価を得るようになりました。

畑での葡萄栽培については、化学肥料・除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕します。斜面は風が比較的強く害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。

100% 手摘み。
8ha (Macon 6.5ha, Saint Veran 1.5ha)。その他は長期間の契約栽培。

収穫は全て丁寧に手摘みで行いますが、その際、葡萄は完熟し、健全なもののみを選別します。醗酵前に葡萄の実に傷を付けないために小さな箱に入れて収穫し、セレクションテーブルで果実を再度選別した後、素早く醗酵タンクに入れ醗酵させます。

赤は100%除梗。完全なマロラクティック醗酵、コラージュをせず、ノン・フィルタレーションまたは最低限のフィルタレーションで瓶詰めします。赤は開放大木樽で醗酵。白は基本的に小樽でアルコール・マロラクティック醗酵を行います。

畑は標高230～280mに位置し、石灰質粘土土壌。

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デリバリーワイン　太田
〒1008-0071 東京都港区白金台2-7-1
Tel :　03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
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【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。

６年連続パーカー90点以上！

エル・ニドの醸造家が造る！

ホアン・ジル　シルバー・ラベル　２００９

希望小売価格　3,150円
通常価格　2,420円（2,541円税込）
初回限定　2,340円（2,457円税込）

ホアンジル購入ページへ

２千円台でこの満足感！
濃くて美味しいパワフル赤

デリバリーワインの太田です。

先に２本限定でご案内(エルニド・メルマガ)いたしました、超稀少なプレミア・ワイン、スペインの最高峰「エル・ニド」(18,800円（19,740円税込）)。この醸造家の一人、ミゲル・ジル氏がエルニドと同じフミーリャの地で造るワインが今回ご紹介の「ホアン・ジル」。「シルバー・ラベル」はその中で最も世界的評価が高く、ワイナリーが誇る看板ワインです。 飲んだ瞬間から「２千円台でこの満足感は凄い！最高！」と喜んでしまう美味しさ。実際その日友人達と数種類のワインを飲む機会がありましたが、圧倒的に人気だったのがこのワインです。 ガツンとボリュームのある果実味とアルコール感があり、ビロードのような舌触りがたまりません。

「今後デリバリーワインの定番にしたい！」と願ってはいるものの、人気ワインなので中々潤沢に商品を確保する事が出来ません。取り急ぎ限定３６本からのご案内です！

ワイナート６１ （2011年3月号）掲載  「ワインバーの料理はワインの名脇役であるべき」と言い切る新宿のワインバーのシェフが薦める一押しワインだったのがこのホアンジル・シルバーラベル！ 堂々１ページに渡って紹介され、 「ブラックチェリー、ブルーベリーのコンフィ、干し葡萄、動物系の香り・深くバランスの取れた味わい。」 「深く濃い色合いで、ブルーベリーなどの果実、ほのかなオリエンタルスパイスに、樽由来のトースト、スモークの香りが溶け合う。」 などと表現されています。 マリアージュで紹介された「イノシシの赤ワイン煮込みとミラノ風リゾット」は、ホアンジルのベリーの香りに合わせてクレームドカシスで６時間じっくり煮込み、ボリュームに合わせてリゾットはバターやチーズを多めにしているそうです。 リッチで食べ応えのあるお肉お料理にぴったりなホアンジル・シルバーラベル！想像しただけで美味しそうなマリアージュですね！

漫画「神の雫」にも さすが話題のワイン。漫画「神の雫」にも紹介されました。 「口の肥えた日本のボルドー好きにお薦めなのが『フアン・ヒル』。ボルドーのボディとブルゴーニュの香りがある。コート・デュ・ローヌの三銃士、『ラ・トゥルク』、『ラ・ランドンヌ』、『ラ・ムーリンヌ』が、その10分の1の価格で飲める」

パーカー６年連続90点以上！

「エル・ニド」がはつヴィンテージの２００２年以降これまでずっと96点以上を保持していると共に、この「ホアン・ジル　シルバー・ラベル」も常に90点以上の点数をキープしています！

魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している。
一流のボルドーと比べたが、全く遜色なく、価格が５分の１であることに驚きを隠せない

と、大絶賛。さらに、

ギア・ペニン９４点、
「この地のモナストレルの頂点」

スペインで最も信頼されるワインガイドギア・ペニン（Guia Penin）でも９２点を獲得。「この地のモナストレルの頂点」と評されました。 『バルクワインの産地から高品質の元詰めワインの産地へと急激な変貌を遂げた、世界が注目するフミーリャ。スペイン南東部の標高の高い地域にあり、昼夜の寒暖差が大きい乾燥した気候がブドウの熟度と酸度のバランスを保ち、白亜や石灰から成る石だらけの痩せた土地が自然と収量を制限。凝縮感と海抜の高さからくるエレガンスを備え、香りは限りなくセクシーかつフローラル。甘くジューシーな果実はベルベットのようなタンニンに縁取られ、ミネラルにより生き生きとした表情が与えられています』

ガツンと凝縮した果実味とアルコール感
ビロードのような舌触り

黒紫に近い深い濃い色合い。濃く、グラスをゆっくりと流れ落ちるワインの足が、アルコールの高さと凝縮した果実の濃厚さを予想させます。 ブルーベリーのコンフィチュール、ラム酒にたっぷり漬けたレーズン、よく熟したチェリー、プルーン、豊かで凝縮した果実の香りに溢れます。 口に含むとガツンと凝縮した果実味とアルコール感をしっかり感じながら、舌触りはビロードのように滑らかで、丸く熟したタンニンがリッチに広がります。 まったりとしたモナストレルの凝縮感はラム酒に漬けたレーズンのように香り高く、果実のアロマが豊かでリッチなフルボディでありながら、飲み飽きない洗練された要素があります。

時間をかけるとだんだんスパイシーな要素も加わって、アフターにはビターチョコレートのような苦味と深くて甘いコクがあり、ストラクチャーもしっかりしています。 お料理にはやはりお肉料理！トロトロに煮込んだボリュームのあるお肉料理や、表面をカリカリに仕上げた鴨のコンフィなどにも合いそうです。

厳しい気候、痩せた土地
フルボディで香り高くリッチなワイン

4世代にわたってワインを造り続けているフミーリャを代表するボデガ、ホアンジル。 4代目のミゲル・ジル氏は、伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクトに挑戦、『エル・ニド』は彼自身がオーナーを務めるなど、現代スペインワインの立役者でもあります。 ホアンジルの醸造責任者は2003年より、『フミーリャの地のテロワールを良くあらわしたキャラクターの濃い赤を作らせたら5本の指に入る』とされる醸造家、バルトロ・アベリャン氏を向かえ評価を一気に上げました。

夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャ。 土壌は石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質。 厳しい気候、痩せた土地、収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれます。

また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備わっているのがこのワインの特徴でもあります。★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
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■ホアン・ジル　シルバー・ラベル　２００９
Juan Gil Silver Label

特別販売価格 1本 希望小売価格　3,150円 通常価格　2,420円（2,541円税込） 初回限定　2,340円（2,457円税込） お買得６本セット 13,680円（14,364円税込） お買得１２本セット 26,880円（28,224円税込） ホアンジル購入ページへ お急ぎの場合はこちら 品種 モナストレル100％ 熟成 12ヶ月仏オークバリック

テイスティングコメント 黒紫に近い深い濃い色合い。濃く、グラスをゆっくりと流れ落ちるワインの足が、アルコールの高さと凝縮した果実の濃厚さを予想させます。 ブルーベリーのコンフィチュール、ラム酒にたっぷり漬けたレーズン、よく熟したチェリー、プルーン、豊かで凝縮した果実の香りに溢れます。 口に含むとガツンと凝縮した果実味とアルコール感をしっかり感じながら、舌触りはビロードのように滑らかで、丸く熟したタンニンがリッチに広がります。 まったりとしたモナストレルの凝縮感はラム酒に漬けたレーズンのように香り高く、果実のアロマが豊かでリッチなフルボディでありながら、飲み飽きない洗練された要素があります。 時間をかけるとだんだんスパイシーな要素も加わって、アフターにはビターチョコレートのような苦味と深くて甘いコクがあり、ストラクチャーもしっかりしています。 お料理にはやはりお肉料理！トロトロに煮込んだボリュームのあるお肉料理や、表面をカリカリに仕上げた鴨のコンフィなどにも合いそうです。 （2011年5月 太田テイスティング） 樹齢40年の古樹のブドウを使用。浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限される。 ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいる。ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続く。 （インポーター資料）

【Juan Gil（ホアン・ジル）】

http://www.juangil.es/

（以下輸入元資料）

1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地である。

フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700ｍと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所である。

セラー周辺、海抜700-850ｍ地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せている。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されている。

どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれる。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備える。

ボデガの4代目ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもある。スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめた。

2003年よりフアン・ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ・アベリャン。この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、特にトップキュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛している。

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デリバリーワイン　太田
〒108-0071 東京都港区白金台2-7-1-101
Tel :　03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
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★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★

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【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プラ イバシー情報は、機密情報として管理しております。

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プルーン濃縮エキス！ねっとりした舌触り
渋みなし！飲み心地良し！ストレートな果実の旨さ！

数万円もするへンチキの元ワインメーカー
2,080円（2,184円税込）


（赤）マーヴェリック　ブリーチズ
バロッサ・ヴァレー　２００８
2,080円（2,184円税込）

マーヴェリックご購入ページへ

酒井のお気に入り！
濃厚でまろやかなエレガントシラーズ

デリバリーワインの太田です。

オーストラリアの太陽の恵みをたっぷり受けた濃厚シラーズ！果実の凝縮感だけなく、エレガントで滑らかな舌触りと芳醇な香りで、非常にコスパの高い赤ワインです！

シラーズはご存知オーストラリアの代表的赤ワイン品種。

このマーヴェリックは、冷涼エリアと温暖エリアの両面の良さが表現されていて、オーストラリアらしいたっぷりの熟した果実と共に、滑らかな舌触りで飲み心地のよさがあり、。ストレートな果実の旨さを感じ、ジューシーでエレガントです！

実はこのワインも代表酒井のお気に入りワイン！

シドニーやアデレードのプレミアムレストランでもお馴染み。ビオディナミに拘り、丁寧に造られた上質ワインです。

「ヘンチキ」の元ワインメーカー

マーヴェリックは、インポーターであるラ・ラングドシェンの社長ロナルド・ブラウン氏によって2005年設立され、醸造はなんとあの、ヘンチキの元ワインメーカーが受け持っています。

●元へンチキのワインメーカーであるクリス・テイラー氏

オーストラリアのシラーズと言えば、数万円もする高級オーストラリアワインペンフォールズのグランジとヘンチキ（ヘンシュキ）のヒル・オブ・グレイスですが、クリス・テイラー氏は以前このヘンチキでワインメーカーとして勤めていたと言う経験の持ち主。

殺虫剤や化学肥料を全く使用しないだけでなく、徹底したビオディナミ栽培を実行しているこだわりの生産者です。

葡萄は全てビオディナミ  マーヴェリックはオーストラリアの中でも、環境保全を実施している先駆者的な生産者で バイオダイナミック農法についてのセミナーでは主催者でもあります。

高級シラーズの銘産地バロッサにて
最強テロワールの集大成

低価格帯のオーストラリアワインは、産地を限定せず大量に生産することでコストを抑えることが多い中にあって、このマーヴェリックでは高級シラーズの産地バロッサ・ヴァレーに畑を限定し、さらにいくつかの畑の葡萄を使用する事で、バランスの良さを保っています。

バロッサ・ヴァレーはオーストラリアで最も有名なワイン産地ですが、バロッサのワイン地域は、温暖な気候のバロッサ・ヴァレーと、冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに大きく２分されます。  ２つはそれぞれの歴史・気候・土壌のタイプ・ワインスタイルに関して明らかに違っています。

マーヴェリックは以下の４つのアペラシオンの畑を所有しています。

イーデン・ヴァレー
ピュージー・ヴェール（オーストラリア最古の冷涼なヴィンヤード地域）
ハイ・イーデン・ヴァレー（１００歳になる葡萄樹が植えられている地域）

バロッサ・ヴァレー
グリーノック（バロッサのトップシラーズが算出されると言われる地域）
ムールールー（風で運ばれた砂質土壌で独立したマイクロくらい面とを持つ）

パワフルでミントの香りのするもの、 甘くてチョコのような香りのもの、 濃厚でスパイス感が強いもの、 熟した果実のニュアンスが強いもの、 比較的繊細でペッパーの香りがするもの、 野性的な風味が強く芳醇なもの、  など、土地によって様々なスタイルを持つシラーズ。

マーヴェリックは冷涼エリアと温暖エリアの両面の良さが表現されていて、オーストラリアらしいたっぷりの熟した果実と共に、滑らかな舌触りで飲み心地のよさがあり、非常にジューシーでエレガントです！

プルーン濃縮エキス！
ねっとりした舌触り

しっかり熟した果実。アメリカンチェリーやブルーベリーのジャム、プルーン濃縮エキス。黒オリーブの香り。スモーク。  凝縮した香りがグラスから溢れ出します。 口当たりはねっとりした濃厚な舌触り。 たっぷりの果実みを含んだアルコールの厚みを感じるアタック。 その果実みは歯や口中をコーティングするように、口いっぱいに広がり充実感たっぷり。リキュールのような口溶け、シルキーな味わい。 レアに近い柔らかい赤身の牛肉に、ブルーベリーソースをかけていただいたような・・・そんな印象。

渋みなし！飲み心地良し！
ストレートな果実の旨さ！

厚みとボディは太陽の光を十二分に受けた熟した果実を思わせます。 渋味はなく、丸く熟したタンニンがこのワインのエレガントさを表します。  レアでジューシーな牛ステーキや、すき焼きのような甘さや濃い味付けにもあいそうですし、スモーキーな要素もほのかに感じることが出来るので、ラム肉などにも合いそうです。

シドニーのレストランでもお馴染み

マーヴェリックは地元オーストラリアで非常に高い評価を受けており、シドニーやアデレードのプレミアムレストランの多くにオンリストされています。

James Halliday著　 Australian Wine Companion ★★★★★

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■（赤）マーヴェリック　ブリーチズ バロッサ・ヴァレー　２００８
Maverick Breechens Barossa Valley Red

販売価格 1本 2,080円（2,184円税込） 378円お得！ お買得６本セット 12,120円（12,726円税込） 1260円お得！ お買得１２本セット 23,760円（24,948円税込） マーヴェリックご購入ページへ 産地 南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー 品種 シラーズ92％、グルナッシュ4％、ムールヴェードル4％ 他のワインも同梱ＯＫ。 ケース買い（１２本）だと送料350円の割引 （ 送料割引システム ）

テイスティングコメント  縁まで色の詰まった濃い赤紫色。 グラスにしっかり色を残す粘性の高さ。 しっかり熟した果実。アメリカンチェリーやブルーベリーのジャム、プルーン濃縮エキス。黒オリーブの香り。スモーク。  凝縮した香りがグラスから溢れ出します。 口当たりはねっとりした濃厚な舌触り。 たっぷりの果実みを含んだアルコールの厚みを感じるアタック。 その果実みは歯や口中をコーティングするように、口いっぱいに広がり充実感たっぷり。リキュールのような口溶け、シルキーな味わい。   レアに近い柔らかい赤身の牛肉に、ブルーベリーソースをかけていただいたような・・・そんな印象。 厚みとボディは太陽の光を十二分に受けた熟した果実を思わせます。 渋味はなく、丸く熟したタンニンがこのワインのエレガントさを表します。  レアでジューシーな牛ステーキや、すき焼きのような甘さや濃い味付けにもあいそうですし、スモーキーな要素もほのかに感じることが出来るので、ラム肉などにも合いそうです。 （2011年4月 太田テイスティング） マヴェリック・ブリーチェンズ・ブレンド・レッドは果実味と複雑味、ソフトなタンニンが融合しています。生き生きとして、フレッシュな果物味と旨味が見事な調和を生みだしています。 熟したブラックベリーやチェリーのアロマ。スパイス、カカオ、フレンチオークからくるホコリのような複雑なニュアンスがあります。しなやかでジューシー、素晴らしいテクスチャーと凝縮感。バランス良く、長い余韻は 旨みあるタンニンにコーティングされています。ローストやグリルした赤身肉、ジビエやチーズに良く合います。 （インポーター資料）

【マーヴェリック】

（以下輸入元資料）

マーヴェリックは2005年インポーターであるラ・ラングドシェンの社長ロナルド・ブラウン氏によって設立されました。

社長自らワインメーカーとして元ヘンチキのワインメーカー、クリステイラー氏と共に2005年初ヴィンテージをリリースしています。

ブドウ畑自体は1987年からバロッサ・リッジ・ヴィンヤードとして素晴らしい葡萄が造り続けられています。

ワインはバロッサヴァレーとイーデンヴァレーの自社畑から産出される100％ビオディナミ栽培の葡萄より造られます。樹齢は10～30年、100年の古樹も存在します。

2007年春には単一畑シラーズとシャルドネがリリース予定です。クリーンで芳醇な味わいはニューフェイスながら地元オーストラリアで高く評価され、シドニーのプレミアムレストラン「TETSUYA’S」、「ボートハウス」、「カテリーナ」、アデレードの「グランジ」などでリスティングされています。

ブドウはバロッサヴァレーからイーデンヴァレーにわたるマヴェリックの自社畑から収穫されます。マヴェリックは多様なるシラーズを栽培していますので異なるテロワールの融合が可能となります。

ワインは区画ごとにワイナリーでマヴェリックスタイルに醸造され、すべてのワインはフレンチオークで熟成されます。2008年はバロッサ史上最も早いタイミングでの収穫 でした。暑さにもかかわらず、ワインはエレガンスとバランスの良さ、長い余韻を持ち合わせています。

James Halliday著　 Australian Wine Companion ★★★★★

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樽は一切使わず、
シンプル・ナチュラルなのに
このボリューム感！

ジューシーな果実たっぷり！

（赤）サシャ・リシーヌ　カベルネ／メルロー　２００８
（白）サシャ・リシーヌ　ソーヴィニヨン・ブラン　２００８

1,560円（1,638円税込）

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『このワインには自分の名前を付けた。なぜならこれは自分自身だからである。』

デリバリーワインの太田です。

アレクシス・リシーヌ氏といえば、かつてシャトー・プリューレ・リシーヌ（マルゴー第四級）のオーナーであり、シャトー・ラスコンブ（マルゴー第二級）の共同経営者でもあり、著書には、『Wine and Spirits Encyclopedia』や『Alexis Lichine’s Guide to the Wines and Vineyards of France』などがあり、世界的に名高い人物。  日本でも山本博さんが訳した「新フランスワイン」でお馴染みの方も多いかと思います。

アメリカではボルドーワインを認知させた重要人物として『Pope of Wine』＝「ワインの法王、教祖」と呼ばれ、第23代アメリカ大統領アイゼンハワー時代のホワイトハウスのワインセレクトを任されていたそうです。  そのアレクシス・リシーヌ氏の息子、サシャ・リシーヌ氏が自らの名前をつけて展開するワイン、「サシャ・リシーヌ」。

『このワインには自分の名前を付けた。なぜならこれは自分自身だからである。』

このワインにはそんな強いメッセージがこめられているそうです。

フランス産のニューワールドスタイル
コスパよし！ナチュラルな美味しさ

サシャ・リシーヌのワインのスタイルは、「フランス産のニューワールドワイン」。  若い頃から父親の影響もあり深く広くワインビジネスに携わった彼は、その経験を元に、世界各国のワインのトレンドやニーズを考慮したワイン、「豊かな果実味を前面に押し出したスタイルのワイン」をコンセプトにした「サシャ・リシーヌ」のワインを造り始めました。

赤ワインも白ワインも、非常にコストパフォーマンスがよく、ニューワールド的なたっぷりの果実味、素直な果実味に溢れ、口当たりはまろやか、フランスらしい引き締まった味わいを併せ持ち、アフターはとても心地よく、バランスが良くて、ナチュラルな美味しさがあります（見た目はこんなにワイルドですが、笑）。

樽を使用していないのにこれだけ飲み応えを感じるのは、たっぷりな果実感からでしょう。

ソーヴィニヨンブランは、爽やかさもありながら飲み応えのある、ニューワールドのソーヴィニヨンブランに近い印象ですが、ＳＢ特有の香りに柔らかさがあり、やはり上品なフランスらしさも持っています。  レモンやライムの柑橘類、リンゴ、黄桃、そして清涼感のあるハーブ。口に含むと厚みのある果実感を感じ、しっかりボリュームがあります。

カベルネ／メルローも、非常に豊かな甘い果実みがありながら、しっかり存在する良質の酸がアフターに現れ、ナチュラルな余韻を残し、お料理などにも非常によく合います。  、ブルーベリー、ブラックベリー、凝縮したベリーの甘い香りがたっぷり。口に含むと程よい熟したタンニンがボリューム感を感じさせながら、口当たりは滑らかで飲みやすいです。

「国境なきワイン」

サシャ・リシーヌのラベルには「熊」「鷲」「雄鶏」が描かれています。  「熊」は、リシーヌ家のルーツであるロシアを、 「鷲」はリシーヌ家が長い年月を過ごしたアメリカを、 「雄鶏」はサシャ・リシーヌが生を受け、現在、ワインを生産しているフランスを 表しているそう。

アレクシス・リシーヌ氏はもともとロシア出身ですが、米軍の一員(補佐官)としてアイゼンハウアー将軍に従った時期もあり、そして戦後は戦争で破壊されたフランスのぶどう畑を再建するために働いた人物。

サシャ・リシーヌ氏はボルドー生まれアメリカで育ち。20代の頃からアメリカとフランス間で多くのワインビジネスを手掛けてきました。

そんなリシーヌ家の想いを背負って描かれたラベル。  ３つの動物（国）が一つになったロゴは、「Vins sans Frontieres」＝「国境なきワイン」というサシャ・リシーヌのコンセプトを表しています。 またこのコンセプトには、「美味しいものを造るためなら国や制度を超えて！」という思いも込められているそうです。

コンサルタントにはパトリック・レオン！
※元ムートンのワインメーカー

コンサルタントは、約20年以上シャトー・ムートン・ロートシルトのワインメーカーもつとめた、パトリック・レオン。

同じく二人の手にかかって造られる、プロヴァンスのロゼ「シャトー・デスクラン（シャトー・デスクロン）」（2006年購入）も世界中で非常に高い評価を得ており人気です。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.com/france/languedoc/sachalichine.html

■サシャ・リシーヌ　ソーヴィニヨンブラン　２００８
Sacha Lichine Sauvignon Blanc

販売価格 1本 1,560円（1,638円税込） 399円お得！ 6本セット 8,980円（9,429円税込） 1,260円お得！ 12本セット 17,520円（18,396円税込） サシャリシーヌご購入ページへ 産地 フランス／ラングドック・ルーション 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 畑 葡萄はラングドックのPuicheric村にある畑の葡萄を収穫。土壌は石灰質と粘土質から成る土壌。 醸造 ぶどうは区画ごとに選果し、セラーに運び込まれる。セラーでは葡萄がアロマを失わないよう管理される。除梗後、マセラシオン。低温で発酵し、シュールリーの状態で熟成させる。 他のワインも同梱ＯＫ。 ケース買い（１２本）だと送料350円の割引 （ 送料割引システム ）

☆☆☆　テイスティングコメント ☆☆☆  色は明るく輝きのあるレモンイエロー。  レモンやライムの柑橘類、リンゴ、黄桃、そして清涼感のあるハーブ。 口に含むと厚みのある果実感を感じ、しっかりボリュームがあります。 グレープフルーツに蜂蜜をかけたような、柑橘系の香りと蜜の甘味のバランス。アフターにはミントやレモンなどのキュートな爽やかさも。 青リンゴ赤リンゴ黄リンゴ、フレッシュさと熟した果実のバランスがよく、爽やかさもありながら飲み応えのあるワインです。 ニューワールドのソーヴィニヨンブランに近い印象ですが、ＳＢ特有の香りに柔らかさがあり、やはり上品なフランスらしさも持っています。 樽を使用していないのにこれだけ飲み応えを感じるのは、たっぷりな果実感からでしょう。  白身魚や鶏肉のポワレなどに合わせて。サーモンとアボカドのクスクス和えにも相性良し♪温野菜の蒸し焼きやバーニャカウダなどにもいかがでしょうか。 （2011年4月　太田テイスティング） 輝きのある淡い黄色。りんごのアロマ、エキゾチックな果実や花を思わせるニュアンスのあるフルーティーな香り。フレッシュでバランスの良い味わい。厚みのある酸があり、ボリューム感のある味わい。 合わせるお料理：スズキの香草焼き、キングサーモンのステーキ、 しゃぶしゃぶ(豚肉)、地鶏の炭火焼き、鮭の塩焼き （インポーター資料）

■サシャ・リシーヌ　カベルネ／メルロー　２００８
Sacha Lichine Cabernet Sauvignon / Merlot

販売価格 1本 1,560円（1,638円税込） 399円お得！ 6本セット 8,980円（9,429円税込） 1,260円お得！ 12本セット 17,520円（18,396円税込） サシャリシーヌご購入ページへ 産地 フランス／ラングドック・ルーション 品種 カべルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロー49％ 畑 葡萄はラングドックのPuicheric村にある畑の葡萄を収穫。土壌は石灰質と粘土質から成る土壌。 醸造 除梗し、発酵期間中は一日に２回パンプオーバーを行なう。温度管理された状態で一週間マセラシオン。 他のワインも同梱ＯＫ。 ケース買い（１２本）だと送料350円の割引 （ 送料割引システム ）

☆☆☆　テイスティングコメント ☆☆☆  色は縁が紫がかった濃い目のルビー色。  グラスに注いだ瞬間から、甘味ある果実の香りを感じます。 ブルーベリー、ブラックベリー、凝縮したベリーの甘い香りがたっぷり。 口に含むと程よい熟したタンニンがボリューム感を感じさせながら、口当たりは滑らかで飲みやすいです。 こちらも、樽を使用していないのにこれだけ飲み応えを感じるのは、たっぷりな果実感からでしょう。 非常に豊かな甘い果実みがありながら、しっかり存在する良質の酸がアフターに現れ、ナチュラルな余韻を残し、お料理などにも非常によく合います。  トマト系のお料理によく合いそう。ブイヤベース風魚介のトマト煮に！お肉料理なら鶏肉のグリルにトマトソースをかけて。 （2011年4月　太田テイスティング） 濃い赤色、複雑で豊潤な果実香が感じられる。リッチな味わいのフルボディ。 （インポーター資料）

【サシャリシーヌ】

（以下輸入元資料）

「ニューワールド」スタイルのフランスワイン

サシャ・リシーヌのワインのスタイルは、「フランス産のニューワールドワイン」。

ワイン産業を熟知し、また常にイノベーションを模索するサシャ・リシーヌは、彼の広く深い経験をもとに世界各国のワインのトレンド、顧客のニーズを鋭く察知し、豊かな果実味を前面に押し出したスタイルのワインで多くの顧客を魅了しています。

サシャ・リシーヌは、ボルドーワインを世界中に広めた「ワインの法王」アレクシス・リシーヌの息子。アレクシス・リシーヌの著書「Alexis Lichine’s Guide to the Wines and Vineyards of France」は今でも名著としてワイン愛好家達に読まれています。

その彼を父に持つサシャ・リシーヌは、若かりし頃より数多くのワインビジネスに携わり、1990年にはネゴシアンとして活躍、2006年にはシャトー・デスクロンを購入し、世界クラスのブランドを作り上げました。

サシャ・リシーヌ・ブランド

サシャ・リシーヌのラベルには「熊」「鷲」「雄鶏」が描かれていますが、それぞれリシーヌ家と関わりの深い国を表しています。

「熊」は、リシーヌ家のルーツであるロシアを、「鷲」はリシーヌ家が長い年月を過ごしたアメリカを、「雄鶏」はサシャ・リシーヌが生を受け、現在、ワインを生産しているフランスを表しています。

このロゴの付いたラベルのワインは「Vins Sans Frontieres　＝　国境なきワイン」というレンジ名が付けられていますが、3つの動物（国）が一つになったロゴは、そのコンセプトを明快に表現しています。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.com/france/languedoc/sachalichine.html

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