（泡）エティエンヌ・ルフェーヴル
N.V. ブリュット
レゼルヴ カルトドール
4,980円（税抜）＋消費税
Etienne Lefevre NV Brut
Reserve Carte d’Or
【フランス／シャンパーニュ 泡】
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
しっとりとした味わいのシャンパンが似合う季節になりました。今回はとっても美味しいグランクリュ１００％のシャンパンをご紹介します！
シャンパーニュ地方の特級畑 ヴェルズネイ に畑を所有する生産者 エティエンヌ・ルフェーヴル が家族4人で造り続ける少量生産のシャンパンなのですが、グランクリュの葡萄１００％ならではの、リッチな香りと芳醇な味わい、そして長い余韻が印象的で、正直このお値段でこの味わいには驚かされます。
大手有名メゾンとは異なる、RMならではの優しさと穏やかさも魅力的で、つい人に自慢したくなってしまう本当におススメしたいシャンパンです。 きっと心に残る１本になると思います！
キメ細やかなムースの飲み心地！溢れだす豊かな香り！！
シャンパーニュ地方、ピノ･ノワールの銘醸地 ヴェルズネイ の中でも恵まれた立地の畑の葡萄から生み出されたのがこのシャンパーニュです。
香り豊かで、泡はキメ細やかで柔らかく、口の中に優しく広がりながらムースのように溶けていく滑らかな飲み心地が印象的。
リンゴや洋ナシ、アプリコットの果実と白い花の可憐でキュートな香りからはじまり、時間と共に、リンゴをキャラメリゼしたような香ばしく甘いニュアンスとナッツのニュアンスが強くでてきて豊かな印象へと変化します。さらに、イーストのこうばしさが全体を通してワインに芯を与えていて、香りをかぐだけで質の高い丁寧に造られたシャンパンであることが伝わってきます！
芳醇な味わい、長く続く余韻、、、贅沢！
抜栓直後ははつらつとした酸と果実の力強さがはっきりと現れていますが、３０分ほどすると全体に丸みを帯びてきて、グッとまろやかな味わいへと変化していきます。
ボディのある果実味が広がるのをしっかりとした酸が支え、余韻にかけて旨みとボリュームのある味わいが長く持続。葡萄のもつエネルギーが詰まった味わいは、泡でごまかされないワインとしての質の高さを感じさせます。
キメ細やかな泡のクリーミーな舌触りを堪能したのち、喉の奥へと流し込むとリッチな果実の香りとイーストの香ばしさが余韻にふくらみ、長く続いていきます。
この余韻の長さは他の産地のスパークリングワインや、グランメゾンのNVシャンパンではなかなか味わうことのできないニュアンスで、これこそがグラン･クリュ１００％シャンパンの贅沢、とあらためて実感します。
充実した果実の旨み、熟成によって完成した決め細やかで柔らかいムースのような泡、シャンパンならではの余韻の長さ、、、その全てが充実していて、贅沢な気持ち浸れます！
丁寧につくられたシャンパンは必ずや思い出深い時間を演出する1本になるはずです。
ふくよかで豊かな味わいのグラン･クリュ シャンパン エティエンヌ・ルフェーヴル とても美味しいです！
