大人気 限定ヌエボ
予約販売受付開始！
9月6日（木）締切!!
※商品のお届けは10月初旬の予定です
※写真はイメージです。今回お届けするのは、２０１８年ヴィンテージです。
500ml 限定ヌエボ！
オリーボス・オリンポ
エクストラヴァージン・オリーブオイル 2018
1080円（税抜）＋消費税
Sol del Limari Nuevo De
Oliva Extra Virgen
【チリ コキンボリマリ・ヴァレー】
ヌエボは本当に美味しい！
こんにちは、デリバリーワインの酒井です。
イケメン生産者が造るオリーブオイル「オリーボス・オリンポS.A. ソル・デル・リマリ」。
通常のエクストラヴァージンオイルも大変好評をいただいており売れているのですが、その限定生産でリリースされるヌーボ（500ml）が更に美味しいと大変な人気をいただいており、なかなか手に入らないと評判になっています。
本数限定のため割り当て制！予約販売のみ！
ヌエボは製造方法が特別！
通常、オリーボス・オリンポ社では、3回の濾過を経てオイルを完成させていますが、ヌエヴォは今しか楽しむことの出来ない、最もフレッシュな濃厚な味わいを堪能するために、最終濾過を行わずに完成されています。
【 通常のオリーブ･オイルの生産工程 】
① 収穫後3時間以内にプレスし低温（28-30度）でゆっくりとペースト状にする。 その後、種と果皮を除去する為に濾過。
② さらに、水分とオイル成分を分離させる為に濾過。
③ 品種ごとに製油されたオイルをブレンド後、沈殿物除去の為に最終濾過。
限定生産のヌエボでは、上記 ③ の最終濾過をせずに瓶詰めされています！
ヌエボはブレンドも特別！
通常のソル・デル・リマリのオリーブオイルはマイルドな味わいが魅力ですが、限定生産のヌエボは、絞りたてのフレッシュな要素をより強く楽しめるように、製法のみならず使用するオリーブの種類、ブレンドも変えています。
「数量限定生産！2018年ヴィンテージも予約販売のみ！」
●テクニカルデータ（輸入元ＨＰより）
品種：
アルベキーナ 80％ 軽やかな果実味の凝縮した味わいを生む。リンゴのようなフルーツ香。アーモンドのような甘み
フラントイオ 20％ 強すぎない中程度の果実のフレーバーを与える
原産地： チリ／コキンボ／リマリ・ヴァレー
収穫： 手摘み 2018年収穫
味わい：
2018年は全体のハーモニーがまとまったバランス感抜群のオイルになりました。 触れん主な葉野菜やソフトなアーティチョークの香りが鼻にぬけ、葉野菜や駆り立ての若柴、トマトの葉やグリーンアーモンドの爽やかな風味を持ち、穏やかな苦味がほのかに現れます。 スパイス感は中程度。 アタックから余韻まで長く残ります。
容量： ５００ミリリットル
「もう入荷はしないのですか？」「買えませんか？」とのお問い合わせを多くいただいておりましたがこの度ついに新ヴィンテージが入荷いたします！
2018年ヴィンテージも、本数限定生産のため、割り当て制となっており、予約販売にてご注文を承ります！どうぞお見逃し無く！
9月6日（木） 予約締切！！
※商品のお届けは１０月初旬の予定です。
