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【限定１２本入荷】 世界最高峰の白ワインの造り手！！知る人ぞ知る超優良ドメーヌ
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こんにちは、デリバリーワインの村井です。
今回ご紹介させて頂きますのは、フランス、ロワール地方のドメーヌ・ユエです。
ルフレーヴやイケム、ニコラ・ジョリーと並んで、世界最高峰の白ワインの造り手と称されており、
ヴーヴレというロワールの無名の地区を世界的に知らしめた生産者です。
ロバート・パーカー五つ星生産者
ゴー・ミヨー誌七つ星満点
ベタンヌ＆ドゥソーヴ４BD19/20
ワインスペクティター93点
世間一般にはあまり知られていないようですが、ワイン愛好家の間ではその評判は絶大で、
ワインアドヴォケートの編集者として知られるロバートパーカー氏からも5つ星を贈られ、フランスのワイン専門誌「クラスマン」
でも最高評価である3つ星を獲得しています。
私村井もドメーヌ・ユエの昔からの大ファンであります。
その味わいは、
熟したリンゴや洋ナシ、蜂蜜等の甘く芳醇な香りに、シナモンなどのスパイス香が程よく感じられます。
ミネラリーで爽やかな酸が心地よく旨味がぎっしり詰まっていている印象ですが、嫌味な部分が一切無く、ブドウの自然の甘みを直に体現できます。
シャトー・ディケムや、ルフレーブのモンラッシェは1本何万円もする高級ワインですが、ドメーヌ・ユエのヴーヴレは、
同等の評価を獲得しているにも関わらず、1本5000円代で買えてしまうという大変なお値打ちさ。
ロバートパーカー氏もそのコストパフォーマンスの高さを絶賛しております！
ドメーヌ・ユエ・レシャンソン
ドメーヌ・ユエは1928年にロワールのヴーヴレに設立されたドメーヌで、
クロ・デュ・ブール、ル・オー・リュー、ル・モン等3つの畑を所有しており、その総面積は35ヘクタールに及びます。
シュナン・ブランという品種を１００％用いた白ワインは、辛口、甘口、スパークリングと幅広く
その年のブドウの熟し具合や出来具合によって、出来上がるワインを甘口だったり辛口だったりに決めます
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クロ・デュ・ブールクロ・デュ・ブールの６ヘクタールの区画は、ヴーヴレ教会の丘に広がる場所に位置し、
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村井テイスティングコメント
『ほのかに緑がかった、ペールイエロー。
熟したリンゴや洋ナシ、花梨のコンポート、様々な果実に花の蜜の甘いニュアンス。膨らみがあり、芳醇なアロマが魅力的に広がる。
シャブリを思わせるような硬質なミネラル感に、流麗な酸が心地よく印象的に舌を通過する。
中盤からやってくる果実の甘さが凝縮した旨味となってじんわりと舌を刺激する。
ビオディナミ製法によるネガティブな側面は皆無で、抜栓してからでもすぐに楽しめるが、１週間かけて、その味わいの変化を楽しむのもありだろう。
シュナン・ブランという品種の底知れぬポテンシャルの高さをこの１本で体現することが出来、価格的側面から見ても、その満足度は申し分のないワインである。』
ドメーヌ・ユエ・レシャンソン
ヴーヴレ・クロ・デュ・ブール・モワイエ2007
Domaine Huet L’Echansonne
Vouvray Le Clos du Bourg Moelleux 2007
特価 ￥５４６０（税込）
※お届けは12月11日以降となります。
