こんにちは、デリバリーワインの江下です。 シャトー・ムートン・ロートシルトのオーナーであるバロン・フィリップ・ロートシルト社オーパスワンに次いで手がける第三のプレミアムワインがあるのをご存知ですか？ その名は「バロナーク」 南フランス、ラングドックで、現地の優良ヴィニュロン「シュール・ダルク」と手を組み、１９９８年にスタートしたプロジェクトです。 元来、ラングドックは太陽に恵まれ、日常飲みに美味しい手軽なワインが生み出される産地でしたが、ここに目をつけたムートンは「ボルドーと南仏の良いとこ取り」という贅沢なワインを生み出したのです！ その試みはもちろん大成功！ 今回はそんな大人気ワインの貴重なバックヴィンテージを本数限定、予約販売にてご紹介できることとなりました！！ 年を追うごとに価格が高騰しているこのワイン、現行ヴィンテージでも同じくらいのお値段、あるいはそれ以上してしまうことを考えると、このお値段でのご紹介はかなりお買得だと思います。 本数に限りがあるワインですので、どうぞお求め逃しございませんように！ ＊お届けは５月初旬となります 恵まれたヴィンテージ、２００３年
バラのような花のニュアンスに、オレンジピールの砂糖がけ、キャラメル、チョコレートの香りが合わさりとてもエレガント。 口当たりは丸みを帯び、素晴らしいベルベットのようなタンニンが広がる。 ミントの清涼感とリキュールやブラックカラントに胡椒やシナモンのスパイシーさも加わり凝縮した風味に満ち、豊かでクリーミーなフィニッシュが、洗練された樽のニュアンスとともにエレガントに口の中に長く残る。 |
このコメントは２００３年ヴィンテージをリリースする際にテイスティングしたコメントだと思われますので、１０年以上経った今、どのように熟成を重ねているのか、これは期待せずにはいられません！
なお、２００３年ヴィンテージはバロン・フィリップが単独でバロナークの醸造を手がけるようになった年でもあり、そういう意味でも記念すべきヴィンテージとなっています。
歌舞伎界プリンスの挙式に使用されたワイン！
実はこのワイン、ヴィンテージは定かでありませんが、歌舞伎界のプリンス市川海老蔵さんがご自身の挙式で、バロン・ド・ロートシルト ブリュットＮＶ に次いで振舞われたワインでもあるのです。
そんな話を聞いてしまうと、ますます興味をそそられてしまいますね！
ムートンによる、ボルドーと南仏の「いいとこ取り」
造れらるワインは太陽の恵みをたっぷりと浴び熟した南仏葡萄による濃厚な色と味わいに、ムートンならではのボルドーのエレガンスが加わり非常パワフルで上質、と言われています。
使用される葡萄品種はメルロー50％を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック、シラー、グルナッシュがそれぞれ10％づつブレンドされています。
ムートンが得意とするボルドー系品種に南仏固有の力強い品種をフレンドするという、なんとも贅沢なつくりのワインなのです。
オーパスワンと同じ、贅沢な栽培・醸造方法
醸造方法はムートンやオーパスワンと同じ方法がとられ、収穫の際には１２キロの小さなバスケットを用いて全て手摘みで行われ葡萄を傷つけないよう細心の注意が払われるとともに、醸造過程においては重力を用いた自然に逆らわない醸造方法が採用されています。
この醸造方法はオーパスワンでまず採用されたうえで、シャトー・ムートン・ロートシルトでも用いられるようになった独自の方法です。
ムートンのエッセンス、しかもバックヴィンテージを手ごろなお値段で味わうことのできるバロナーク2003！
ムートンがナパのオーパスワン、チリのアルマヴィーヴァに次いで手がけた、第三のプレミアムワイン「バロナーク2003」。非常に興味をそそられたワインでしたので、ご案内させていただきます！
＊お届けは５月初旬となります
