（赤）マーヴェリック　ブリーチズ
バロッサ・ヴァレー

（オーストラリア：シラーズ100％：赤）

2,280円（税抜）＋消費税

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酒井のお気に入り！
濃厚でまろやかなエレガントシラーズ

　

オーストラリアの太陽の恵みをたっぷり受けた濃厚シラーズ！果実の凝縮感だけなく、エレガントで滑らかな舌触りと芳醇な香りで、非常にコスパの高い赤ワインです！

シラーズはご存知オーストラリアの代表的赤ワイン品種。

このマーヴェリックは、冷涼エリアと温暖エリアの両面の良さが表現されていて、オーストラリアらしいたっぷりの熟した果実と共に、滑らかな舌触りで飲み心地のよさがあり、。ストレートな果実の旨さを感じ、ジューシーでエレガントです！

実はこのワインも代表酒井のお気に入りワイン！

シドニーやアデレードのプレミアムレストランでもお馴染み。ビオディナミに拘り、丁寧に造られた上質ワインです。

　

　

「ヘンチキ」の元ワインメーカー

マーヴェリックは、インポーターであるラ・ラングドシェンの社長ロナルド・ブラウン氏によって2005年設立され、醸造はなんとあの、ヘンチキの元ワインメーカーが受け持っています。

●元へンチキのワインメーカーであるクリス・テイラー氏

オーストラリアのシラーズと言えば、数万円もする高級オーストラリアワインペンフォールズのグランジとヘンチキ（ヘンシュキ）のヒル・オブ・グレイスですが、クリス・テイラー氏は以前このヘンチキでワインメーカーとして勤めていたと言う経験の持ち主。

殺虫剤や化学肥料を全く使用しないだけでなく、徹底したビオディナミ栽培を実行しているこだわりの生産者です。

　

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高級シラーズの銘産地バロッサにて
最強テロワールの集大成

低価格帯のオーストラリアワインは、産地を限定せず大量に生産することでコストを抑えることが多い中にあって、このマーヴェリックでは高級シラーズの産地バロッサ・ヴァレーに畑を限定し、さらにいくつかの畑の葡萄を使用する事で、バランスの良さを保っています。

マーヴェリックは以下の４つのアペラシオンの畑を所有しています。

イーデン・ヴァレー
ピュージー・ヴェール（オーストラリア最古の冷涼なヴィンヤード地域）
ハイ・イーデン・ヴァレー（１００歳になる葡萄樹が植えられている地域）

バロッサ・ヴァレー
グリーノック（バロッサのトップシラーズが算出されると言われる地域）
ムールールー（風で運ばれた砂質土壌で独立したマイクロくらい面とを持つ）

　

　

プルーン濃縮エキス！
ねっとりした舌触り

渋みなし！飲み心地良し！
ストレートな果実の旨さ！

　

　

シドニーのレストランでもお馴染み

マーヴェリックは地元オーストラリアで非常に高い評価を受けており、シドニーやアデレードのプレミアムレストランの多くにオンリストされています。

James Halliday著　 Australian Wine Companion ★★★★★

【マーヴェリック】

（以下輸入元資料）

マーヴェリックは2005年インポーターであるラ・ラングドシェンの社長ロナルド・ブラウン氏によって設立されました。

社長自らワインメーカーとして元ヘンチキのワインメーカー、クリステイラー氏と共に2005年初ヴィンテージをリリースしています。

ブドウ畑自体は1987年からバロッサ・リッジ・ヴィンヤードとして素晴らしい葡萄が造り続けられています。

　

ワインはバロッサヴァレーとイーデンヴァレーの自社畑から産出される100％ビオディナミ栽培の葡萄より造られます。樹齢は10〜30年、100年の古樹も存在します。

2007年春には単一畑シラーズとシャルドネがリリース予定です。クリーンで芳醇な味わいはニューフェイスながら地元オーストラリアで高く評価され、シドニーのプレミアムレストラン「TETSUYA’S」、「ボートハウス」、「カテリーナ」、アデレードの「グランジ」などでリスティングされています。

ブドウはバロッサヴァレーからイーデンヴァレーにわたるマヴェリックの自社畑から収穫されます。マヴェリックは多様なるシラーズを栽培していますので異なるテロワールの融合が可能となります。

ワインは区画ごとにワイナリーでマヴェリックスタイルに醸造され、すべてのワインはフレンチオークで熟成されます。2008年はバロッサ史上最も早いタイミングでの収穫 でした。暑さにもかかわらず、ワインはエレガンスとバランスの良さ、長い余韻を持ち合わせています。

James Halliday著　 Australian Wine Companion ★★★★★