（白）トマダ・デ・カストロ
グラン・リバド　アルバリーニョ　
　 　1,780円（税抜）＋消費税

Tomada de Castro
Gran Ribad Albarino
【スペイン／DOリアス・バイシャス　白】

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こんにちは、デリバリーワインの江下です。

久しぶりにトマダ・デ・カストロの白を開けてみたのですが、これが本当に美味しかったので思わずメールを書いています！

ミネラル感とホロッとした苦味が秀逸！

ミネラル感、、、、分かりづらい言葉だと、自分で書きながらも思うのですが、このワインを召し上がったらきっと理解していただけると思います。ただの果物だけでは表現できない、旨みのあるシオっぽさが後味にあって、それがミネラリーな味わいと言われるものなのですが、このミネラル感がワインに深みを与えてくれるんです！

葡萄の果実から造られているのに、なんでこんな深みのある味がするのでしょう？？本当に不思議です。

このワインは樽に頼っていないので、ベタッとした厚塗り感はありません。そのかわり、充実した果実の旨みが凝縮して感じられます。そして余韻にかけてグレープフルーツを食べた時のようなホロッとした苦味と酸味が存在していて、春に旬を迎える山菜や貝類との相性は抜群、食事が進むこと間違いなしです！

グワーッと広がる果実の旨みがたまらない♪

葡萄本来のポテンシャルの高さが引き出されている、畑仕事の丁寧さ、醸造過程での心配りが感じられる造り、ありそうでなかなか出合えない美味しいワイン、暑い夏にこそ飲みたくなる秀逸なスペイン白。

果汁のエキスが目一杯詰まっていて、一口飲むと旨みがグワーッと広がって、とっても豊かな味わいがあるのです♪

美味しいですよー！！
オススメです！

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口に含んだ時の厚みと、ミネラリーな旨みがたまらない！

このワインを飲んでまず驚いたのは、口に含んだ時の厚みと、後半にかけて増してくるミネラリーなシオっぽい旨み！程よく酸ものって、穏やかでソフトでありながら、甘ったるさはなく、上質なワイン特有のミネラル感がしっかりと主張していて、そこが素晴らしくよいのです。

この旨みたっぷりの味わいは余韻にかけても口の中に気持ちよく広がり、単純な爽やかさだけに留まらない、なんとも心地よい味わいです。

香りにはカリンやグレープフルーツの白い部分のちょっとドライな果実感に、レモンクリームやアカシアの花の華やかなニュアンスが加わり上品。

この味わいはボトルを開けた翌日でも変化することなく安定しており、このワインが質のよい葡萄で丁寧に造られていることが伝わってきました。

本当によくできているワインなのです♪

「圧倒的に美味しかったんです」
飲んだ人全員が「美味しい！」と満場一致、これしかない！

このワインを現地で見つけてきた、輸入元の方にお話を伺うことができました！

このワインをご紹介くださったのは、デリバリーワインでも常にご好評をいただいている濃厚で上質なスペイン赤　ホアンジル　を扱うスペインワインのご担当。毎年必ずスペインに現地視察に行くスペインワインのスペシャリストです。

今回のワインも２００本近く並ぶ白ワインの中で圧倒的に美味しかったということで、輸入を決めたそうなのです。

２００本の中には華やかな受賞暦を誇るものや、5000円近くするような高級ワインもあったそうなのですが、その中のどれよりも、このグラン・リバドの味わいが華やかで、アフターにかけてのミネラル感も秀逸、群を抜いて美味しく、クオリティが高く、決めるのに迷いはなかったそう。

実際、他にも１０本ほどを選んで日本に持ち帰り、社内の皆さんでテイスティングをなさったそうですが、満場一致、コレしかない！と支持を得たそう。

デリバリーワインの中でも、この白は全員一致で美味しい！と大満足でしたので、きっとどなたが召し上がっても満足いただける味わいとクオリティを兼ね備えているワインのはずです！

極上白ワインの産地リアス・バイシャスで、もっとも恵まれたテロワール

このワインが生まれたリアス・バイシャスは、スペインで最も高貴な白ワインといわれる葡萄品種「アルバリーニョ」の大産地です。

スペインの他の地域と比べると温暖で寒暖差が少なく、年間の降雨量が多いのが特徴で、この特殊な気候条件によって、フローラルで香り高く、活き活きとしたワインが生み出されるのです。

グラン・リバドの畑はその中でも海岸に面していて、大西洋からの風が吹きぬける非常に恵まれた場所に位置しており、華やかな香りとミネラル感溢れる飲み口、アルバリーニョ特有の塩っぽいアフター、その全てにおいて秀逸な味わいが実現しているのは、誰もがうらやむこのテロワールがあってこそ実現しているそうです。

「上質なアルバリーニョを楽しんでほしい」

生産者のトマダ・デ・カストロは、家族経営の小さなワイナリーです。もともとこの地で１００年以上にわたりアルバリーニョの生産を手がけながら自家用ワインの生産を行っていました。

そして１９９８年、満を持してワイナリーを設立したカルロス・カストロは恵まれた畑のテロワールを最大限に引き出し、最上のクオリティをもつアルバリーニョを造ること、そして、そのナチュラルで繊細な香りを表現することに情熱を注いでいます。

雨が多い気候なので、葡萄の葉や樹の間の通気性を確保することを気にかけ、昔ながらの棚仕立てで葡萄を栽培しています。（これは珍しいですよね！）

また、湿度が高くカビ病が発生しやすい環境なので、常に畑を見周りそのチェックに尽力しています。

勿論全ての工程を手作業で行っています。また彼らの所有する畑はわずか８ヘクタールしかないのですが、他社から購入した葡萄やワインを混ぜることはせず、恵まれたこの地の恵みを全面に表現する造りにこだわりを持っています。

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