こちらの商品はデリバリーワイン 太田 がおすすめしています
メルマガのバックナンバー及びこのメールがうまく表示されない方は下記アドレスにアクセスしてお読みください
https://www.delivery-wine.com/mg/2012/mailmg.html
シャンボールミュジニー好きには堪らない！ しっとりと密度の高い、優しい深みのある、 三ツ星レストランで寵愛される シャンボールミュジニーの人気畑、 （赤）アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー ２００９ （フランス／ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー：ピノ・ノワール100％：赤ワイン）
|
シャンボールミュジニー好きには堪らない！ しっとりと密度の高い、優しい深みのある、 こんにちは、デリバリーワインの太田です。 エレガントで女性的、大好きなアミオ・セルヴェルのシャンボールミュジニー。 先日久々に頂いて、その美味しさを実感しました・・・♪
三ツ星レストランで寵愛され 私が初めてこのアミオ・セルヴェルの名前を知ったのは、予約の取れない三ッ星フレンチ「カンテ・サンス」に、アミオ・セルヴェルの最高級キュベ「クロ・ヴージョ」がおいてある、という話題からでした。 生産本数が少ないクロ・ヴージョは、日本国内でも一部の高級レストランのリストに載ることが多く、一般には中々入手できないワインだという話でした。 そんなアミオ・セルヴェルのワインはクロ・ヴージョに限らず、フランス国内においても三ツ星レストランを初めとするレストランやホテル、古くからの個人顧客に寵愛されています。 パーカー（４ツ星★★★★）やクラスマンでも高評価（ブルゴーニュ赤のトップ10に選出 ）で、海外からの需要がありながら、出回る数は限られています。
ワイナート（66号2012年春号）「シャンボール・ミュジニー」特集では、大御所ドメーヌが並ぶ中、１０つのドメーヌの中のひとつに、アミオ・セルヴェルがピックアップされていました！
一部レザムルーズの真下に位置！
現在日本人女性が研修中との事！ 現在日本人女性がスタジエとして研修中との事。写真左はその高橋恵さんです。 右から２番目は後継者であるお嬢さん。この素晴らしいドメーヌをしっかり受け継ぐべく、ディジョン大学卒業後もリヨンで修行をし、ドメーヌの仕事を手伝っています。
名門アミオ一族の一人 ■実家は名門ピエール・アミオ ドメーヌの現当主クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニ村に５代続く名門ドメーヌ、ピエール・アミオ家に生まれました。 長男のジャン・ルイ・アミオ氏は90年からモレ・サン・ドニ村・栽培者組合理事長を務め、五男のディディエ氏と共にピエール・アミオの伝統と名声を保ち、モレ・サン・ドニで非常にエレガントで自然のパワーに溢れたワインを造り続けています。 ■婿養子としてワイン造りに挑む クリスチャン・アミオ氏はドメーヌ・セルヴェル・タショの長女エリザベスさんと結婚後このドメーヌに入りました。 ８０年代は義父とともにワイン造りを行い、９０年には後を継いで夫婦でワイン造りを行うようになり、ドメーヌ名を現在の「ドメーヌ・アミオ・セルヴェル」に変更しています。
■シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長 今では、シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務め、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっています。
100％自然栽培
東京ワインフェスティバル、参加お申込み受付中です！
※ツイッターで最新情報を！※facebook「いいね！」にクリックお願いします！ ★★★★★ご注文はこちらから★★★★★ ★★メルマガアドレス★★ デリバリーワイン 太田 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プラ イバシー情報は、機密情報として管理しております。 【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。 |
