ロバート・パーカー氏の
25年来のお気に入りシャトー
「がっしり」とパワー溢れるフルボディー
お肉料理が食べたくなる
ディナーに添えて楽しみたい一本
コアなファンから密やかに愛されてきた
ボルドー産 ラランド・ポムロールの赤
シャトー・グラン・オルモー 2005
シャトー・グラン・オルモー 2005
Chateau Grand Ormeau 2005
4,100円（4,305円税込）
| 深いマホガニーのような色調 抜栓直後は閉じた印象 葉巻香 トリフ 樽香 ブラックカラントの香り ガシッとパワフル！くらくらする程の強さ |
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こんにちは、デリバリーワインの伊藤です。
パンチの効いた濃厚ボルドーのご紹介です。
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このワイン、とってもパワフルで濃厚なんです！！タンニンもガッシリしていて、酸もしっかりと有り、１杯飲んだだけで、その力強さに酔ってしまいそうです。 ですがひとたびブラックペッパーのグリルや、牛の赤ワイン煮込みと一緒に頂いたら、ワインもお肉もどんどん進んでしまいそう！！お食事に合うタイプの甘味の少ないボルドー。 キノコ、森の下生え、トリフの薫りがじんわりと立ち上り、その後にブラックペッパー、丁子、ナツメグなどのスパイシーな香りが薫ってきます。 飲み口はなめらかで、パワフル、アルコール感も非常に高くボリュームが有ります。 |
| 深いマホガニーのような色調。抜栓直後は閉じた印象が強いが、時間と共に2005年の偉大さを証明するような香り・味わいの広がりを見せる。 エレガントな樽香、さらにベリーやブラックカラントなどの黒い果実の風味に混じり、かすかに森の下草のやわらかなニュアンスが感じられ、後からシガーや枯葉のような香りも。 フィネスと複雑さを併せ持ち、口に含むと美しいボリューム感がある。飲む2時間以上前にデキャンタージュすることで、ワインのポテンシャルを十分に引き出すことが出来る。また、2日目以降は、抜栓直後とは全く違った印象を見せるので、ゆっくりと時間をかけ、様々な表情に触れていただきたい。 きのこのソースを使った肉料理や、脂の乗った旬の魚料理など、ひと手間かけたディナーに添えて楽しみたい一本。 （インポーター資料より） |
パーカー氏が個人的なストックとして買い求めている
パーカー氏の評価９１点！
パーカー氏が２５年来ずっと贔屓にしている。
| このワインは、個人的なストックとしても買い求めており、今でも１９８２年ものを数本ストックしているが、きっと今飲んでも美味しいだろう。 ブドウはメルロー主体で、絹のようなしなやかさ、若いうちはドライでスパイシーな力強い味わい。 年を重ねるごとに非常に美しい甘さ、 エレガントさ香りの良さ、質の高さが増してくる。 昨年ロバートパーカー氏が来日し、2005年のワインに関してセミナーを開催した際、その時のプロモーションした８種類のワインの中にこの「グラン・オルモー」が入っていました。 今、飲むのに、最も適した一本だといえるだろうとパーカーはコメントを残しています。 |
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★★★★★詳細・ご注文はこちらから★★★★★
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■シャトー・グラン・オルモー 2005 Chateau Grand Ormeau 2005
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☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
（2009年12月 伊藤テイスティング） |
シャトー・グラン・オルモー
以下詳細はホームページをご覧下さい。
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