東京ワインフェスティバル スタッフマニュアル
はじめに
この度はお忙しい中、東京ワインフェスティバルの運営にご協力いただき誠にありがとうございます。皆様のご協力のおかげもあり、初めてのイベントにもかかわらず300名を超えるお客様からのお申込を頂戴いたしました。2時間という非常に短い限られた時間の中で、ご来場頂いたお客様にご満足いただくためには、皆様のご協力が必要不可欠となります。何卒ご協力の程宜しくお願いいたします。
以下、当日の概要、ご注意事項、お客様対応などをまとめたスタッフマニュアルとなります。当日までにご一読下さいますよう重ねてお願いいたします。
有限会社 デリバリーワイン
代表 酒井 浩
１．イベント概要
■日程 ： 11月21日(水) 19：00～21：00
■場所 ： 東京アメリカンクラブ B2 マンハッタン2・3
■料金 ： 税込6,600円（前売のみ）
■申込人数 ： 317名（11月9日時点）
■主催 ： 有限会社デリバリーワイン
■出展 ： ㈱エイ・エム・ズィー、㈱オルヴォー、㈱サンティール、㈲ザヴァイン、
㈱ジャパンインポートシステム、㈱スマイル、㈱中島董商店、
㈲ヌーヴェル・セレクション、 山信商事㈱、ワイン・イン・スタイル㈱
日仏商事㈱
※敬称略
■コンセプト： 『大人がお洒落をしてワインを楽しめる場所』
■形式 ： 立食形式のワイン試飲販売パーティー
10社50種類以上のワインが試飲可能
販売価格は当日限定特価でのご案内
２．当日の諸注意
①会場までの行き方・音出し開始可能な時刻について
当日は18時より東京アメリカンクラブB2マンハッタン2・3で音出しが可能となります。（18：30には全体ミーティングにご参加ください）
会場自体は17時半以降より使用可能です。弊社スタッフも17時には会場入りしている予定です。
東京アメリカンクラブ入口正面のバーの右側にある通路を進み、エスカレーターで地下２階まで降りてください。地下１階にクロークがございますので貴重品を除くコート等はそちらにお預け下さい。
※大変申し訳ございませんが、更衣室のご用意はございません。
会場の東京アメリカンクラブへは日比谷線の神谷町駅からが便利です。（麻布十番・赤羽橋駅からは距離があり、上り坂ですのであまりお勧めいたしません・・・）
②当日の持ち物
スタッフマニュアル・筆記用具・軽食・飲み物
※17時半から21時までとなりますので、軽く食事をとられる場合は各自ご用意下さい。 なお、ご飲食はパーティーが始まる19:00までにお済ませ頂きますようお願い致します
③緊急連絡先
緊急の連絡が必要な場合は以下の番号へ連絡をお願いします。
澤口携帯：080-6686-5370
太田携帯：080-4370-2452
酒井携帯：090-2559-1605
※当日16時以降は弊社オフィスの電話は転送されない状態になっております。
※スタッフの皆様はご不明点や緊急時は先ず澤口へご連絡下さい。
３．会場図
※演奏者の皆様が休憩いただく場所は左上のワイン備品保管場所です。
※Ａ：中島董商店、 Ｂ：オルヴォー、 Ｃ：ヌーヴェル・セレクション、 Ｄ：サンティール、
Ｅ：エイ・エム・ズィー、 Ｆ：山信商事、 Ｇ：ジャパンインポート、 Ｈ：ザヴァイン、
Ｉ：ワインインスタイル、 Ｊ：スマイル
※演奏の間の休憩は、上図☆のスペースをご利用下さい。楽器ケース置き場としてもご利用下さい
※会場の机やイスなどのセッティング・片付けは東京アメリカンクラブ側が行います
※バッグなどのお荷物はイベント本部エリアにお預けください
※化粧室は会場を出たところにあるバーカウンターを挟んで奥にございます
４．当日タイムスケジュール
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
時間 |
デリバリーワイン |
出展インポーター |
当日スタッフ |
演奏者 |
|
|
|
12:00 |
当日営業終了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17:00 |
ＴＡＣ到着 |
|
|
|
|
|
|
17:20 |
|
ＴＡＣ集合 |
|
|
|
|
|
17:30 |
事前ミーティング |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
18:00 |
会場準備開始 |
|
|||
|
|
|
会場準備 |
各ブースの準備 |
設営 |
ＴＡＣ入り |
|
|
|
18:30 |
会場準備完了 |
|
|||
|
|
|
|
|
|||
|
|
18:45 |
★開場スタンバイ完了★ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
ブースにて待機 |
受付５名 グラス1名 |
待機 |
|
|
|
19:00 |
★パーティー開始★ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
受付５名 グラス1名 |
演奏 |
|
|
|
19:20 |
♪主催者挨拶・乾杯♪ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
受付５名 グラス1名 |
演奏なし |
|
|
|
|
♪パーティー♪ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
※19：30頃 |
演奏 |
|
|
|
19:45 |
ベネンシアドール実演 |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
受付・グラス１名 注文受注５名 |
ＭＣ中はなし |
|
|
|
|
♪パーティー♪ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
受付・グラス１名 注文受注５名 |
演奏 |
|
|
|
20:30 |
♪閉会に向けての挨拶♪ |
|
|||
|
|
|
来客対応 |
試飲対応 |
受付・グラス１名 注文受注５名 |
演奏なし |
|
|
|
20:50 |
★閉会アナウンス★ |
|
|||
|
|
|
顧客対応・注文受注 |
撤収準備開始 |
受注６名 |
|
|
|
|
21:00 |
撤収開始 |
|
|||
|
|
|
顧客対応・注文受注 |
撤収開始 |
受注・撤収補助 |
撤収開始 |
|
|
|
|
撤収作業 |
|
|||
|
|
|
|
●空きビンは各ブースでまとめる |
|
|
|
|
|
21:15 |
来場者完ハケ（目標） |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
撤収作業 |
解散 |
|
||
|
|
21:30 |
★撤収完了★ |
|
|||
|
|
|
備品搬出 |
解散 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
５．演奏について
演奏はパーティーのＢＧＭとしてしてお客様が歓談してワインを楽しまれる雰囲気を盛り上げていただくためにしていただきます。
スケジュールに関して
タイムスケジュールは一応、前頁の通り設定いたしますが、当日の会場の状況や流れによって決めさせていただきます。
皆様への休憩や演奏の指示は酒井が出しますので酒井の支持に従ってください。
マイクパフォーマンス、演奏の中断に関して
このワインパーティーの目的のひとつにワインの販売があります。
当日は司会を入れ、マイクパフォーマンスによるワインのご紹介やおすすめをしていく可能性があります。
もしかしたら演奏の途中でも音楽を一時中断し、アナウンスを入れさせていただくかもしれません、状況によっては演奏を継続したままアナウンスをさせていただくかもしれませんので、ご了承ください。
会場での音の大きさ、お客様の話し声、お客様の注目度、等々、当日の状況を見て、臨機応変に対応したいと思います。
会場 広さ ５００㎡
