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（白）シャノン ソーヴィニヨン・ブラン
2,080円（税抜）＋消費税
Shannon Sauvignon Blanc
【南アフリカ／W.O.エルギン 白】
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
華やか香りとしっとりとした緻密な味わいが素晴らしい！
シャノンのソーヴィニヨン・ブラン、召し上がったことはありますか？先日、輸入元の方にお越しいただいた際、一緒に開けてテイスティングしてみたのですが、レモンドロップやパッションフルーツのトロピカルさにソーヴィニヨン･ブランらしいハーブの豊かな香りがグラスに入れたとたんに立ち上がり、密度の高いリッチなテクスチャー、そして飲み込んだ後の余韻の長さ、どれもが抜群に素晴らしいものでした！
思わず「美味しい！！」と、言葉が出てしまいました。余りにも気に入ったので残りのボトルを自宅に持ち帰らせてもらったのですが、食事とあわせて飲んでも華やかなニュアンス食卓に加わり大満足。ワイン単体で飲んでもバランスよく飲み応えがあり、食事ともあわせやすい、本当に美味しい優れた白ワインなのです！
ソーヴィニョン･ブランのトロピカルなニュアンスやハーブの香りに加え、樽醗酵さえたセミヨンが綺麗に調和しながら厚みと上質感を与えていて、素性の良さと生産者のセンスの良さがきらりと光ります。
百聞は一見にしかず、とにかく召し上がっていただきたい、上質で抜群に美味しい白ワインです。
研究者肌のこだわりで実現したクオリティの高さ！
シャノン･ヴィンヤーズは南アフリカのプレミアムワインの産地エルギンに拠点を構える生産者です。彼らは自分たちの畑で栽培した葡萄のみを使用してワイン造りを行っていますが、栽培家のジェームス・ダウンズはニュートン･ジョンソンなどの南アフリカを代表するプレミアム･ワインに葡萄を提供する傍らで、自らワイン造りを行う日のために、土壌、クローンの研究を地道に行ってきました。
その研究者肌のこだわりは彼らが生み出すワインを飲んだら一目瞭然。ソーヴィニヨン･ブランらしさに溢れた華やかな果実とハーブの香り、そしてエキスのつまったボリュームのある味わいは只者でない、と思わざる終えません。
超少量生産の限定ワイン
また、この土壌にはこの品種のこのクローンを、と全てにこだわりをもって造っているため、生産量はソーヴィニヨン･ブランも含む全てのワインを合わせてもわずか3000本ほど、と極めて少量です。
2008年のリリース開始と共に、一気に高い評価を獲得したものの、生産本数がかぎられているため、未だに現地南アフリカでも高級リゾートと高級酒販店でしか手に入れることのできないプレミアムなこのワイン。是非とも召し上がってみてください！
本当に美味しく、満足いただけること間違いなしの高品質な白です！
『ブラン・ド・ランシュ・バージュは追い抜かれそう。』
ちょっと前のことになりますが、このワインが日本で注目されるようになったのは、『東京カレンダー2013年7月号』に、掲載されてからのこと。
改めて人気が出ている高級ボルドーの白ワインに対抗して、「果実味と快活さのバランスがすこぶる良好」なニューワールドのソーヴィニヨンブランが取り上げられ、そこで、シャノンのソーヴィニヨン・ブランが
「樽で発酵させた１５パーセントのセミヨンがボディの厚みと複雑味に貢献し、ボルドーの高級辛口白を彷彿させるではないか」と紹介されました。
さらに、「オー・ブリオン・ブランやパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーとまではいかずとも、ブラン・ド・ランシュ・バージュあたりはうかうかしてると追い抜かれそう」とコメントされています！
この表現も大げさではないこと、召し上がったらご納得いただけると思います。
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