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[ ポートフォリオ リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー 2011 ] にアクセスしてお読みください
※こちらのセットは数量に制限があるため、ご購入いただいてもキャンセルとなる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
（赤）ポートフォリオ
幻のヴィンテージを含む6本セット
378,000円（税抜）＋消費税
PORTFOLIO Special Set
【アメリカ／カリフォルニア州／ナパ・ヴァレー 赤】
※お届けは2月25日（北海道、九州、沖縄は26日）以降となります。
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
ナパのスーパープレミアムワイン『ポートフォリオ』、デリバリーワインでもご紹介できるようになって吸うヴィンテージとなりますが、このたび輸入元が今年で６周年を迎えることを記念して、超限定の特別セットをリリースするとの情報をいただきました！
絶対に手に入らない！超豪華セット！！
1999年から2003年までのバックヴィンテージ5本に加え、世界でも初めて販売されることとなる ポートフォリオ ブラックラベル 2004 がセットになった、非常にゴージャスなポートフォリオ 6本セットです。
ブラックラベルは2004年に数ケースのみ製造された特別なワインで、米国でも一度も販売されたことのない完全プライベートリザーブのワインです。
こちらのセットは輸入元で用意できた数も限られているため、申し訳ございませんが、ご購入いただいてもキャンセルとなってしまう可能性があること、あらかじめご承知おきくださいませ。
購入できるのはデリバリーワインだけ！
「このワインの価値をわかっていただける方だけに飲んでいただきたい」という輸入元の切なる想いから、いくつかのヴィンテージを重ねた現在でも、ポートフォリオを楽しむことができるのは、生産者と輸入元の熱い思いと、このワインの素晴らしさに惚れ込んだレストランでのみとなっています。
しかし、数年前にこのワインを口にした代表酒井はその美味しさとクオリティの高さに衝撃を受け、なんとかデリバリーワインで販売させていただきたい、とお願いをして特別に譲っていただき皆様にご紹介できるようになった経緯があり、いまだにこのワインを購入できるワイン屋はデリバリーワインだけなのです。
年間３０００本しか醸造されない贅沢なワイン
醸造家が真剣な思いをこめてを貫き完成するポートフォリオ。
自身の思いを完璧に表現するため、どんなに頼まれても年間３０００本（１０樽）のみしか造られない大変希少なワインです。
オークヴィル最高の区画ヘンドリー・ランチから提供された葡萄と、徹底的にこだわりぬいたジェヌヴィエーヴの丁寧なワイン造りの姿勢から生み出されるこのワインは、限られた方にだけ楽しむことが許される、最高に贅沢なワインの一つであることは間違いありません。
Portforio Winery
芸術家夫妻のワインとアートの融合
夫リュックはアーティスト、妻ジェヌヴィエーヴはナパ・ヴァレー最高峰と称される醸造家。
『PORTFOLIO（ポートフォリオ）』は、この芸術家夫妻が年間生産わずか3000本という少量生産ならではの手法を駆使し、情熱をもって造り上げた最高品質の赤ワインです。
ナパヴァレーの東側に位置する、家族経営のワイナリー
このワイナリーでは、ワインへの負担を最小限に抑えるため、全ての工程においてポンプを使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる“グラヴィティー・フロー方式”を採用しています。
この方式で樽に詰められたワインは、年間を通じて常に摂氏15.6度、湿度70％に設定された環境でゆっくりと熟成されます。
胎児が母のお腹で眠るようにワインを育てたいという想いから、ワインの熟成期間中は毎日モーツアルトの音楽を聴かせています。
哲学“Single Duality”
各々の個性は重なり合い 互いの特徴を引き立てあう
『PORTFOLIO（ポートフォリオ）』は、芸術家夫妻が「ふたりで協力して、ボルドー品種を使い 一つの調和のとれたワインを創り出したい」と願い、力を合わせた成果なのです。
このワインは“アート”と“ワイン造り”にかける二つの情熱の融合によって生まれ、「人生の質を高め、成果を人々とともに分かち合っていきたい」という二人の信念を映し出しています。
“A couple fo two experienced Artists”
それぞれの分野で活躍する芸術家夫妻
Luc Janssens
リュック・ジャンセンズはベルギー王立美術学校で水彩や版画を学び、卒業後、米カリフォルニア州に移住し、カリフォルニア州立大学にてフランス文明の修士号を取得。その後、サンフランシスコ大学にて多国間教育の分野で博士号を取得しました。
マースド大学で美術史を教え、ディアブロヴァーレ大学の名誉教授を務める傍ら、中国のクーフー教育大学の客員教授も兼任。
70年代初頭からフォト・エッジングを始め、近年は叙情的な作品と写真映像を複合させた“フォトグラヴィア”の制作に力を入れ、その幻想的な作品はプライベートまたは企業コレクションとして、米国をはじめヨーロッパ、アジア各国で高い評価を受けています。
また、NPO法人「ラオ・リハビリテーション・ファンデーション」を設立し、ラオスでの病院建設、医療機器の支援活動にも積極的に取り組んでいます。
＊『PORTFOLIO（ポートフォリオ）』の売上の一部（約10％）は、ラオ・リハビリテーション・ファンデーションへ寄付されています：http://www.laofoundation.com/ （英文のみ）
Genevieve Janssens
ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズはフランスの五代目系譜を継ぐワイン醸造家系に生まれました。
フランス ボルドー大学にて醸造学の学士を取得、その後、自身の醸造学研究所をプロヴァンスに設立。醸造コンサルタントとして70年代に多くのフランスワイナリーを助けた経験をもちます。
1989年にはオーパス・ワン（ロバート・モンダヴィとシャトー・ムートン・ロートシルトのジョイントベンチャー）の製造責任者に任命されました。チーム全体をまとめ、ワイン造りの環境や工程、毎日の作業計画を作り上げる仕事を担ってきました。
1997年にはロバート・モンダヴィの醸造責任者に任命され旗艦ワイナリーである「ト・カロン・プロジェクト」の立ち上げに携わり、今では24銘柄（35万ケース）の醸造責任者として活躍しています。
※ワイナリーの詳細はこちらをご覧くださいませ。
https://www.delivery-wine.com/america/portfolio.html
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