こちらの商品はデリバリーワイン 江下
がおすすめしています
メルマガのバックナンバー及びこのメールがうまく表示されない方は
[ ピーチーキャニオン シャルドネ 2012 ]にアクセスしてお読みください
（白）ピーチーキャニオン シャルドネ
2012
4,100円（税抜）＋消費税
Peachy Canyon
Westside Chardonnay 2011
【アメリカ／カリフォルニア／AVAエドナ・ヴァレー】
☆ご購入はこちらから☆
大人気ジンファンデルもオススメ！
（赤）ピーチーキャニオン
ウェストサイド・ジンファンデル 2012
3,580円（税抜）＋消費税
Peachy Canyon
Westside Zinfandel 2011
【アメリカ／カリフォルニア／AVAパソ・ロブレス】
こんにちは、デリバリーワインの江下です。
4月の新ヴィンテージ登場以来、大好評をいただいている ピーチーキャニオン ウェストサイド・ジンファンデル 2012。ひっきりなしのご注文をいただいている超人気のワインです！
ピーチーキャニオンといえば、ジンファンデルで有名な生産者なのですが、実は彼らがひっそりと造るシャルドネがあることご存知でしょうか？
ひっそり造られるこのシャルドネ、すっごく美味しいんです！
香ばしく柔らかな焼き菓子の香りがまず立ち上がり、背後からリンゴや洋ナシ、レモンピールの豊かなアロマがたっぷりと広がります。口に含むとその豊かな果実のボリュームと上質な酸がいっぱいに広がり、ミネラル感がぐいぐいと上がってきて綺麗な余韻が残ります！
旨みと厚みがたっぷりとあり、余韻にかけて広がるミネラル感はかみ締めたくなるような味わい。じっくりと楽しむことのできる贅沢なシャルドネなのです。
恵まれた畑で丁寧に栽培された葡萄で、生産者がじっくりと向かいあって作られたことが伝わってくる上質な仕上がりはクリーミでリッチ！本当に美味しい白ワインです！
メーリングリストのみで販売される希少ワイン！
文頭に「ひっそりと造る」と書きましたが、このシャルドネは畑の面積も小さく、年間に生産されるのはわずか156ケースのみと大変希少なワインなのです。
そのため、現地アメリカでもこのワインを購入できるのはピーチーキャニオンのメーリングリストに登録されている大切な顧客のみ、という超限定ワインなのです。
家族経営を貫くピーチーキャニオンの魂を感じる貴重なシャルドネ！
このワインを造るピーチーキャニオンはベケット夫妻によって1988年にスタートしたワイナリーです。
1982年にこの地に暮らし始めた夫妻は、他の仕事をする傍ら、知り合いから葡萄を分けてもらい、醸造のための樽をかりて趣味のワイン造りをはじめました。そしてその奥深さに目覚めてしまった彼らはこの地に畑を購入し自力でワイン造りをスタートさせました。
夫妻の情熱をついだ息子たちもそれぞれに修行を積んで現在はワインの醸造、運営の携わっています。そして大人気をいただいているジンファンデルについては、醸造設備などにも工夫をこらし、現在では大量に生産できる体制を作り上げました。
しかし、彼らのこだわりは「どのワインも少量生産ワインのように丁寧に手をかけて生産する」というところにあります。
今回ご紹介するシャルドネはベケット・ファミリーの魂ともいうべき、全工程を手作りで行った超少量生産ワインであり、実際このワインを口にすると彼らのポリシーがストレートに伝わってくる、質の高いワインとなっており、そういう意味でもワイナリーの真髄に触れることの出来るすばらしいワインなのです！
家族経営を貫くパソ・ロブレスのピーチーキャニオン
彼らのこだわりは質のよい葡萄を生み出すための土壌へ深い配慮をしており、「SIP-Sustainability in Practice」に認定されており、環境保全型のワイン生産を行っています。
ベケット夫妻
現在は二人の息子もワイナリーに加わり、兄のジェイコブがセールスを、弟のジョシュがワインメーカーとして醸造を担当しています。
ジョシュは幼い頃から父を見習いワイン造りの経験をつんできましたが、1998年あらためてワインメーキングを１から学びなおしました。2002年までの4年間、ボルドー出身のワインメーカーFlorence Sarrazinの元でワインにかかわる全工程をを学んだうえで、2004年にはオーストラリアのワイナリーに修行に出ました。
右から父 ダグ、弟ジョシュ、兄ジェイコブ
数年の修行を経た彼のポリシーは「より良いワインを造るために新しい手法は積極的に取り入れるが、どのワインも少量生産ワインのように丁寧に生産する」というもの。 その結果、彼らの造るジンファンデルは大量生産であるワインながら高い評価を獲得しています。
一方で、今回ご紹介するシャルドネはベケット・ファミリーの魂ともいうべき、全工程を手作りで行った超少量生産ワインであり、実際このワインを口にすると彼らのポリシーがストレートに伝わってくる、質の高いワインとなっています。
現地アメリカでもメーリングリストでしか買えない希少なシャルドネ！美味しいですよ！オススメです！！
↓↓↓大人気ジンファンデルもとっても美味しくオススメです！
「過去最高の出来。歴史的なヴィンテージとなった！」
ワイナリーではウェストサイド･ジンファンデルの新ヴィンテージ2012年に相当な自信を持っている様子で、ＨＰには以下のコメントが掲載されています。
|
＜ワイナリーのＨＰより＞ 2012年のウエストサイド･ジンファンデルはエレガンスで洗練されており、まさに絶頂の出来だ。 オールスパイス、トリュフ、いちじくやブラウンシュガーの濃縮したアロマが渦をまくように立ち上がり、フレッシュなブラックチェリーやブルーべリーの味わいが口の中に広がる。果実のアロマはサフランやナツメグ、マジパン、ヒマラヤ杉やスモーキーなタバコの力強いスパイシーなニュアンスへと変化していく。 エレガントなタンニンと長い余韻とあいまって、今年のウエストサイド･ジンファンデルは歴史的なヴィンテージとなった。 |
ピーチーキャニオンにしか出来ない、このエレガントな濃厚さがたまらない！！美味しい！！！
フワーット広がる複雑な香りとエレガントな味わい。
濃厚なのに柔らかく、品のあるスタイル。
実際に飲んでみますと、そうそう！これがピーチーキャニオンのジンファンデル！思わず笑顔がこぼれる美味しさです！！
試飲会上で周りでテイスティングしていた、ジャーナリストやレストラン関係の方々も、「やっぱり旨いな！ピーチーのジンファンデルはジンファンデルの域を出ちゃってるよね。ピーチーにしかないスタイルが確立してるから」と口々にコメントしながら、このスタイル、この美味しさに感激してらっしゃいました。
特にこの新ヴィンテージは豊かで深みのある香りに加え、綺麗な酸があって、これが滑らかなタンニンとあいまって、まろやかで甘みのあるジンファンデル特有の味わいに凛とした風情を与えているのです。
ほんと美味しいですよ！！
ツイッターで最新情報を！※facebook「いいね！」にクリックお願いします！
★★メルマガアドレス★★
ピーチーキャニオン シャルドネ 2012
デリバリーワイン 江下
〒1008-0071 東京都港区白金台2-7-1
Tel : 03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
https://www.delivery-wine.com/
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
配信の新規登録・変更・停止は下記まで
https://www.delivery-wine.com/Infomation/mailmagazine.html
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
【個人情報・厳守】 デリバリーワインでは、お客様から頂きました個人情報・プライバシー情報は、機密情報として管理しております。 【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。