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[ ジャック・セロス ロゼＮＶ ]にアクセスしてお読みください
こんにちは、デリバリーワインの江下です。 パーカーが「自宅で愛飲」と、公言するシャンパン！かつて、ロバート・パーカー氏が「ワインをテイスティングし評価することが仕事なので、日中膨大な数のワインを口にしている。なので、普段家ではワインは飲まない」と語っている記事を何かの雑誌で読んだことがあり、ワインを評価する彼の仕事の苦労に深く納得したことがありました。 それ以来、パーカーさんは家ではワインを飲まないんだ、、、と認識していたのです。 ところが、そんな彼が「家でたびたび飲むワインだ」と公言するシャンパンを見つけてしまいました！ それが今回ご紹介する「ジャック・セロス ロゼＮＶ」！ 彼の発行する評価誌ワイン・アドヴォケイトの中で、このシャンパンを評価する際、「このずば抜けて素晴らしいシャンパンは、現代のシャンパンの中でも最も素晴らしいもののひとつであり、私もしばしば自宅で楽しむワインでもある」と、最後の最後に記載されていたのです。
唯一無二の魅力に溢れた味わい深いロゼ ジャック・セロスといえば、現代シャンパンを代表する生産者。彼の出現により、大手メゾンに独占されていたシャンパン市場の世界がガラッと変わったと言っても過言ではない人物です。 一口飲めば、その複雑で深い味わいが舌からも頭からも離れなくなる、力強い造りは本当に素晴らしいものです！ このロゼについてパーカーは 「芳香にあふれたチェリー、ざくろ、バラ、そしてシナモンなどの甘いスパイスの香りが折り重なるように溢れだす。驚くほどの長く洗練された余韻はなんと言葉で表現してよいのか、非常に難しい。現代造られるシャンパンのなかで間違いなく最も素晴らしいもののひとつだ」 と、賞賛しています。 豊かな香りに満ちた、余韻の長い美味しいロゼであること、間違いないと思います！飲んでみたい！！
巨匠エグリ・ウーリエのピノを使用する贅沢な造りロゼ・シャンパンを造るために使用するピノ・ノワールは５つ星生産者であるシャンパン界の巨匠「エグリ・ウーリエ」から購入したものを使用しています。 小規模なシャンパン造りを行う「レコルタン・マニピュラン」を牽引する偉大なる生産者二人の力が合わさっている、という点においても、シャンパン愛飲家垂涎の１本と言えますね！
間生産量2000本強、本当に希少なシャンパン！ジャック・セロスが造り出すシャンパンはその独創性と、彼の抱いた理想を現実のものとするための惜しみない努力によって、一度でも口にしたことのある人には忘れがたい印象を与えるものとなっています。 そして、このスタイルに魅せられた人は他では体験することのできない感動を再度味わいたいがために何とか手に入れたいと思うのは深く納得のいくところです。 しかも、今回あったのは生産本数がわずか２０００本強という本当に希少なロゼです。とにかく、輸入元のリストに載ることもなかなかない、というのが事実の入手困難なワインなのです。
リストに滅多に載ることがない希少なシャンパン！
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