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【限定３本】
明日正午締め切りです！！
超稀少！！
ワインアドヴォケイト・・１００点
過去最高評価ヴィンテージ限定入荷！！
飲む黄金！貴腐ワインの最高峰！！
シャトー・ディケム
1975
Chateau
d'Yquem
１３６,５００円（税込）
⇒ 限定特価１１０,０００円 １１５,５００円（税込）
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※お届けは2月5日以降となります。
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こんにちは、デリバリーワインです。
今世紀最高の出来と言われる、シャトーディケムの１９７５年ヴィンテージが数量限定で入荷いたしました。
私は飲んだことが無いので、発言を控えさせて頂きますが、飲んだことのある友人曰く、その味わいは感涙ものだそうです。
期間限定で通常より２０,０００円の割引をさせて頂きますので、ぜひこの機会に、世界最高の貴腐ワインの最優良ヴィンテージ、ぜひお試し下さい！！！
シャトーディケムは、フランスのアキテーヌ地方ジロンド県ソーテルヌ村の中心部に位置し、多くの第一級シャトーに囲まれた小高い丘の頂きに雄大に広がっており、数百年の歴史を誇るボルドーでも最も古いシャトーの一つと言われています。
そして、そこで生み出される極甘口白ワインは世界最高の貴腐ワイン世界中に知られています。 代々リュル＝サリュース家所有のシャトーとして名を馳せてきましたが、１９９７年に世界最大手のコングロマリットであるモエ・ヘネシー社によって買収されました。
100haほどのブドウ畑から生産されるワインは毎年秋に6万3千〜7万本程度とされています。
ブドウ品種は、セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%で、ブドウは粒単位で丹念に手作業で選別され、オークの新樽で3年熟成された後瓶詰めされます。
品質保持は厳密に行われ、ブドウの樹齢を高く保つことや生産を制限する為の手入れ、ここの畑から注意深く選ばれた接木を使っての2種類のブドウの品種改良、畑に何回も通って房の中から完熟した貴腐果粒だけを摘むという特殊な摘果方法、絶対的な補糖拒否、全てオーク新樽使用、完璧さを維持する為に不作の年はイケムの瓶に詰めないスタイルを取っている。
良いヴィンテージのものは熟成に２０年以上要するとされ、100年以上経っても、その黄金の輝きは失われないといわれています。
1855年パリの万国博覧会の際、ジロンド県産白ワイン部門の格付けで、これを凌ぐものはない最高品質であることの証明として唯一「特別1級」に指定されています。
【産地】フランス/ボルドー/ソーテルヌ
【格付け】ソーテルヌ特別第1級 【生産者】シャトー・ディケム
【タイプ】白ワイン/甘口/貴腐ワイン
【品種】セミヨン80％、ソーヴィニョン・ブラン20％
※割合はヴィンテージによって異なります。
【評価】パーカーポイント100点
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