ヴィンテージワインを楽しむ会
８月１１日（木）麻布アフェットにて
第１回は 1980年〜1983年
限定 16名！
特別価格 16,800円 （17,640円税込）
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 1980 1981 1982 1983 |
デリバリーワインが主催する
プレミアムワインパーティー始めます！
皆様、はじめまして！ 7月よりワインパーティ部門スタッフとして、デリバリーワインの仲間入りをさせていただきました、三木香奈と申します。
私は学生時代のボルドー旅行がきっかけで、ワインの魅力にはまり、その後カリフォルニアにワイン留学。 6年間、カリフォルニアのワインショップに勤務の後、2002年に帰国。
岡山県倉敷市にワインショップを立ち上げた後、さらに活動の場を広げたく、上京。
デリバリーワイン美人スタッフの太田祐美さんと意気投合し、スタッフとして働かせていただくこととなりました♪ 皆様、どうか宜しくお願い申し上げます。
さて。 自己紹介はこのくらいにして・・・
美味しいお食事とシャンパン・・
そしてヴィンテージワインをいただくプレミアムな会
デリバリーワインが主催するプレミアムワインパーティとは？ デリバリーワインと言えば、デイリーワインをはじめ、ヴィンテージワインを多く取り扱うインターネットワインショップとして10年の間沢山の方に愛されて参りました。
メルマガの登録者数も、おかげ様で年々増え続け、もっと皆さまとワインを一緒に楽しめる場を作りたい、そして、「インターネット」や「メルマガ」という枠を超えて、皆様に美味しいワインをご提案したい、そんな想いから、「パーティスタイルでのワイン試飲即売会」というテーマの元、そういった場をご提供させていただき、そして異業種交流を図りながら、その日テースティングしていただいたワインはご自身で味を見ていただき、安心して購入していただける。
新しいスタイルのワイン購入方法です♪ もちろん。 ☆ワインは自宅ではあまり飲まないという方（要するにワインの購入はあまりしない方） ☆ワインパーティを通して異業種交流をしたい方
☆楽しい時間を色々な形で共有したい方 ・・・も、大歓迎です！ そんな「プレミアム ワインパーティ」の第一弾として企画させていただきましたのは・・
「ヴィンテージ ワイン＆ディナーParty」 デリバリーワインには沢山のヴィンテージワインの在庫が眠っているんです。 皆さん、ここだけの話、すごいですよ！（←小声。）
ここのスタッフとして働き始めて一番初めのお仕事が、セラーの在庫整理とディスプレイ変更。 もう、私の一番得意分野のお仕事をさせていただいたわけですが。
・・・・ここのヴィンテージの在庫はちょっと半端ではありませんでした。 素晴らしいです。アメリカ時代のワインショップ勤務を入れて、かれこれ15年くらいは、ワインショップに携わっている私が、言うんだから間違いありませんっ。
思わず、「社長！このヴィンテージワインの在庫こそ、お客様とシェアして楽しむべきですよ！」と叫んでしまいました。←いや、ホントは私が飲みたかったから。（笑）
というわけで、記念すべき第一回目は・・・・ 今、大注目のイタリアンレストラン 「アフェット」で楽しむ 「ボルドー80年代前半垂直ワイン会☆」開催決定です！！
日時：2011年8月○日 時間：受付18:30〜 19:00スタート 会費：○○○円 募集人数： ＜ワインリスト＞ ＊ ＊ ＊
＊ ＊ ＊ ＊ 今回、デリバリーワインセレクトのワインに合わせて、完璧なマリアージュを試みてくれるのが、麻布にあるレストラン「アフェット」
オープンして1年が経過し、さらに進化をし続けている、「素材の良さ」を引き出す天才和食出身のシェフ、一度食べたら虜になってしまうような創造性のあるパスタを作る女性シェフ、そして、ストイックなまでに完璧なサービスを追及し、必ずお客様を笑顔に導いてくれるオーナーソムリエの織りなす、極上の空間。
既に口コミで多くのファンに広がりつつある、今、注目のレストランでの美味しいひと時を、私たちと一緒に楽しみませんか？ お申込みは ○○○＠○○○ まで・・・
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麻布台 イタリアンレストラン |
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艶々と輝きのあるライトなレモンイエロー。 グラス注ぐときりっとした酸と美しいミネラル、清涼感溢れる香りが広がります。 レモンやライム、白い花、ミネラルと酸が程よく存在し、背筋のピンと伸びた綺麗なワインです。 ミネラル感は強すぎる事もなく、しっかり果実味も感じながら、果実の上に上品にミネラルが乗っているので、口当たりは優しく、バランスがとってもよく、フレッシュなアフター。 |
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お料理はマリアージュの教科書通り、牡蠣に合わせて！これからの時期は日本の岩牡蠣が美味しい時期ですね！ 勿論すっきり透明感のある味わいは、どんなお料理にも相性が良いです！ ピウズさんがおっしゃっていたように、この日本の蒸し暑い気候に、喉越しがよく、清涼感を与えてくれるプティ・シャブリは最高です！ |
ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールの醸造長経験
もの凄い天才肌の若手の大物が
遂に自身のシャブリを作った！
パトリック・ピウズ氏のプロフィールは目を疑う程、短期間の内に華々しい実績を上げています。 ローヌのミシェル・シャプティエ氏の兄、マーク・シャプティエ氏との出逢い、ブルゴーニュのオリヴィエ・ルフレーヴ氏の愛娘との繋がり、偶然の人間関係を機に始まった彼のワイン醸造家への道のりは、一気に階段を駆け上がるかのごとく実績を積んで、自らのメゾン、「パトリック・ピウズ」を設立（2008年7月）するに至ったと言います。 |
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☆1973年生まれ、カナダ・ケベック出身
●シャプティエ氏のバックアップのもと、オーストラリア、南アフリカ、イスラエル、世界中の様々なワイナリーでワイン造りの修行
●モントリオールの中心街にワインバーを経営（1997年〜）。
●バックパック一つで渡仏したドメーヌ・ルフレーヴへの訪問は、ルフレーヴ氏に引き留められ、結局4年間在籍し、シャブリ部門の醸造長にまで抜擢（2000年〜）。
●その間、ボーヌのＣＦＰＰＡで醸造学を学ぶ
●ヴェルジェの醸造長（2004年）を務める。
●ジャン・マルク・ブロカールの醸造長（2005〜2007年）を務める
●自らのメゾン「パトリック・ピウズ」を設立（2008年7月）
あのドメーヌ・ルフレーヴに認められ、信頼の（私の大好きな）ヴェルジェ、シャブリで人気の造り手ジャン・マルク・ブロカールで醸造長として信頼を置かれるなんて！ パトリック・ピウズ氏、只者じゃない！！
「感じたままにワインを造る、天才肌」
こんなエピソードを聞きました。 通常収穫のタイミングを計るには、糖度計を使い、葡萄の糖度で熟度を測ります。ピウズ氏はこれを使いません。口に含めばそれが充分な熟度であるのかどうか、わかるからだと言うのです。 畑の多くはメタヤージュ契約で自らが栽培を行います。今後は自社畑のみで造るドメーヌ・ピウズの計画も企んでいるといいます。 |
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★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
https://www.delivery-wine.com/france/bourgogne/piuze2.html
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デリバリーワイン 三木
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