入手困難、おすすめグランクリュ・シャンパンご予約のお知らせ。


ペルトワ・モリゼ ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ
Pertois Moriset Blanc de Blancs Grand Cru


実は今回私も初めてその存在を知ったのですが、このシャンパンは生産量が少なく、大変珍しいものらしく、メニル・シュル・オジェという、シャンパーニュ地方の中では最も良いとされている村の、グランクリュ（一番格上）の自社畑から収穫された葡萄のみを使って作られます。 最近は日本でも有名な「クリュッグ」の30000円以上するプレステージ・シャンパンの「クリュッグ・クロ・デュ・メニル」や、サロン（これもうちで扱っておりますが、とっても美味しいです）もここの村の畑から作られた、葡萄で作られます。 また、「ペルトワモリゼ」は現在、東京-帝国ホテルでのみ飲むことができるシャンパンです。

（※価格/３９００円　4月２６日（木）締め切り）

　

　皆様こんにちは、デリバリーワイン酒井です。 いつも当サイトをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
今日は月曜日。また新たな1週間が始まりましたね。
でも、今週を乗り切れば、週末からは待望の連休。
皆様はどのようにゴールデンウィークを過ごされるのでしょうか？
私は、日曜日に友人の家に食事に招かれる事になっている以外何も決まっておりませんが、 ここのところ、気候も穏やかで、過ごしやすいので、アウトドアなどを楽しまれる方も多いのではないでしょうか？
ところで、私は昼間から明るいところで飲むには、良く冷えた「白」か、シャンパンに限ると思っております。
理由はあまり深く考えたことはないのですが、昼真っから飲む白！　 ほろ酔い気分で仲間たちと語り合う時間は至福の一時だとは思いませんか？
と言うことで、今回は題名のとおり、おすすめ「シャンパン」のお知らせです。
ゴールデンウィーク用にいかがでしょうか？

------シャンパンとは--------
そもそもシャンパンとは、スパークリングワイン（発泡性ワイン）のことで、皆様も記憶にあると思いますが、昔はスパークリングワインであれ ば、なんでもかんでも「シャンパン」とか英語読みで「シャンペン」とか呼んでおりました。 ただ、本来はフランスのシャンパーニュ地方で作られたものをそのように呼んでいたため、シャンパーニュ地方の生産者達が国に働きかけ、フラン スの法律で、「シャンパーニュ地方以外で作ったものは“シャンパン”と名乗ってはいけない」とすることに成功、（確か私がフランスに住んでい た１０年くらい前に完全にそうなったのだと思います。）現在では、それがヨーロッパのみならず他の国にも適応されているのです。 しかし、シャンパンと名乗るためには、それだけではなく、葡萄の栽培法やその後の製法等々、結構厳しく定められていて、作るためにはなかなか 手間とお金のかかるお酒なのです。

-----どんなシャンパン？------
良く冷やしたボトルの栓を抜くと、果実味あふれる香りが辺りに立ち込めます。 グラスに注ぐと、黄金色の液体からは高級なシャンパンの証である、木目細かい泡が、まっすぐと立ち上るのがお分かりになるでしょう。 開けてすぐはフレッシュでフルーティーな青りんごの香りなどが特徴ですが、時間を置くと徐々に芳ばしいナッツやカラメルのような熟成された香 りに変化していき、その変化を楽しむことができます。 時間と友に起こる変化は、生産者のしっかりとした作りの証なのです。 ピークを迎えるのは、開栓後約２時間でしょうか？　その変貌ぶりもお楽しみいただけたらと思いますが、飲む1時間前くらいに開栓して、空気と ふれあう面積を増やすために、１杯飲むか（笑）、デキャンタージュして、ワインクーラーなどでひやしておくのも良いかと思われます。 では肝心のお味は？？.........それは、飲まれてからのお楽しみということにしておきましょう。

　

------- ご注文は-------
※数に限りがありますので、なくなり次第終了させていただきます。
１、「デリバリーワイン・メンバーズサイト」から
２、メールで（下記事項記入の上、「　order-j@delivery-wine.com　」までお送りください。）

a) ご注文商品＆注文数
b) お支払方法 １、代金引換　２、VISAカード　３、マスターカード カード情報はメールで送られるのは大変危険ですので、 カード番号等に関しましては電話にてお受けいたします。
c) 配達指定日　：　28日以降をご指定ください。　
（地域によっては29日以降の配達となりますのでご了承ください）
d) 配達指定時間　次のうちいずれか
１、指定なし　
２、午前中　　
３、１２：００〜１４：００　　
４、１４：００〜１６：００　
５、１６：００〜１８：００　　　　
６、１８：００〜２０：００　　
７、２０：００〜２１：００
e) ご注文者情報
氏名　：
ふりがな　：
メールアドレス　（送信されたものと同じであれば、記入は必要ありません）
郵便番号　：
ご住所　：
電話番号　：
f) 発送先情報 ※上記と同じであれば、記入の必要はありません。
氏名　： ふりがな　： 郵便番号　： ご住所　： 電話番号　：
価格入り納品書　：　１、入れる　２、入れない

３、電話で　 デリバリーワイン　03-5913-8046　で受け付けいたします。 　

-----シャンパン一口メモ------


日本で高級なシャンパンと言えば、「ドン・ペリニョン」が有名で、まるで、バブルの代名詞となっていますが、ここでは覚えておくとかっこ良 い、いくつかのプレステージ・シャンパンをご紹介いたします。

１、 サロン
知る人ぞ知る、プレステージ・シャンパン。　種類は1種類のみで、生産量の少なさもさることながら、葡萄の出来が本当に良い年しか作らず、80 年代はたった4回しか生産されなかった。　収穫から出荷まで10年以上の歳月をかける。　繊細でエレガント（今のところ私は一番気に入っており ます。） 作られない年の葡萄は他のシャンパンへと回される。　通好み
入手困難度　★★★★

２、 クリュッグ
いくつかの商品がありますが、これもどこでも売っているものではありません。 ノンヴィンテージ（単一年の葡萄ではなく、ブレンドされ作られるもの）もあり、それは比較的入手しやすいです。
入手困難度　★★★（ものによるが、だいたい）

３、 ルイ・ロデレール
ワイン通の人達には有名なシャンパン。19世紀にはロシア皇帝お気に入りのシャンパンとして、ロシアを主なマーケットとして、販売していた。 現在はもちろんアメリカが1番のマーケットです。
入手困難度　★★（もちろん古いヴィンテージは手に入りにくいです）

４、 リュイナール
ドン・ペリニョンとともに、最も歴史のあるシャンパンメゾンの一つで、1729年に設立された。
ナポレオン一族ご用達のシャンパンとして有名。 最近宝酒造が「レスクルーシヴ・ドゥ・リュイナール」という20万円もするものを売り出しました。
入手困難度　★★★（ものによるが、だいたい）


こんな使い方は、いかがですか？

冒頭で、週末に友人の家に招待されていると書きましたが、皆様もそのような機会は多いのではないのでしょうか？
何を持っていけば良いかは、迷うところですが、私はもちろんワイン。
いつも、2本以上持っていくのは重いので、「デリバリーワイン」で送り先を友人宅にして直接送っています。
もちろん受け取りのことも考えなければいけませんので、友人には一言言っておかなければなりませんが、とっても便利な使い方ですので、皆様もぜひ試してみてください。
白ワインやシャンパンはクール便指定で送れば、冷えた状態で届きますので、パーティー直前の受け取り指定の場合、丁度適温で開ける事ができます。 　　　おすすめです。！


今後このメールを今後受け取りたくない方は、大変お手数ですが、こちらまで、メールをお送りください。

　

デリバリーワイン 　代表　酒井　浩
〒171-0014 東京都豊島区池袋2-75-8-301
Tel :　03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047
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