世界のお手本、ボルドーワイン

　世界中で最もポピュラーな赤ワインと言えば、まず最初にフランス・ボルドー産の赤ワインが挙がるはずです。
フランス南西部、ガロンヌ川、ドルドーニュ川、ジロンド川の両岸に広がる約１０万ヘクタールの葡萄畑から生産されるワインは古くから人々に賛美されてきました。

ボルドーとイギリス
ボルドーワインがここまで有名になった背景には、歴史的に英国の影響が色濃く、１２世紀初頭に英国領であったこの地域の赤ワインを「クラレット」と呼び、現在にいたるまでその多くを消費してきました。
現在ではもちろん日本をはじめとする世界中に輸出されていますが、今でもロンドンはその取引や消費における重要なマーケットであることに変わりありません。

シャトーと格付け
約１５０年前の１８５５年に行われたパリ万博の際、ボルドー・メドック地区のワインが出展されることなり、それまで分かりづらかったワインを生産者（シャトー）ごとに格付けしました。
選ばれたシャトーのみが１級から５級までに格付けされましたが、最初に１級に選ばれた４つのシャトーは現在もそのまま１級となっていますが、唯一例外的に英国系のロスチャイルド家が所有していた「シャトー・ムートン・ロートシルト」が１９７３年に２級から１級へと格上げされています。

カベルネ・ソービニヨンとメルロー
現在ワインを生産される上で使われる数十種類ある葡萄品種の中で最もポピュラーとなったこの２つの葡萄はもともとここボルドーで主要品種として使われているものです。
アメリカやチリ、オーストラリアなど、近年ワインの生産が発展してきた新世界のワインでは必ずといって良いほどこれらの葡萄が生産され使われていますが、最近では自国のワインしか飲まないイタリアのような国でさえ、これらの品種を使い独自の赤ワインを生産しています。
ボルドーのワイン作りは、世界の赤ワイン作りのお手本となっているのです。

　今回ご紹介する５種類のシャトーは、ボルドー・メドック地区のワインでも特に評価が高く、人気のあるものだけを集めました。
※ボルドーのワインには、等級にかかわらずそのクオリティーが低いとみなされているシャトーもあれば、３級でも２級以上の実力を持っていると評価されているようなものもあるのです。

１、クロ・デユ・マルキ・ド・シャトー・レオヴィル・ラス・カ−ズ　９９

レオヴィル・ラス・カ−ズのセカンドラベルです。
一流シャトーのセカンドラベルは美味しいもの。
果実の甘味を感じるソフトな味わいはファンも多く特に女性に人気があります。

価格　：　３，０８０円

２、シャトー・ジスク−ル　９９

ボルドー第３級のマルゴーのワイン。
しっかりとしたタンニンと凝縮した味わい。
大きなグラスに注ぎ香りを楽しみたいワインです。

価格　：　３，８８０円

３、シャトー・ポンテ・カネ　９９

特にお勧めなのがこれです！
香りも余韻も素晴らしく、とても４級とは思えない味わいです。
奥深さと落ち着きを兼ね備えたパワフルなワイン。
さほど高く評価されていないのが不思議なくらいです。

価格　：　４，１８０円

４、シャトー・ピション・ロングウ゛イル・ラランド　９９

ポイヤック村で生産される第２級のワインです。
このワインも１級に格上げするべしとの評価が高く、 非常に人気の高いワインです。価格も高いワインですが、この値段は買い！
比較的メルローの比率が高く、温かみと膨らみのある味わい。

価格　：　６，９８０円

５、シヤト−　レオヴィル・ラスカーズ　９９

ボルドー格付け２級の実力派ワインです。
こだわりのワイン作りと徹底した品質管理で限りなく１級に近いと評価されつづけている人気ワインです。
シャトー・ラトゥールの畑に隣接していて、排水性の良い畑の特性を生かし主にカベルネ・ソービニヨンを栽培しています。

価格　：　９，８９０円

６、上記の５本セット

お買い得な５本セットです。
ボルドーファンには贈り物などにも最適なワインです。

価格　：　２７，５００円

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