シャトー・ラトゥール１９８１

Chateau Latour
750ml
２１，８００円

フランスを代表する格付け第１級、５大シャトーの中でも、最も長熟型と評されるのが、このシャトー・ラトゥールです。
一般にワインは出来の良いしっかりした高級なものほど、長期熟成を必要とする晩成型で、その代表格とされるのがラトゥールと言っても過言ではありません。
出来の良い年のラトゥールは、３０年、４０年と年月が経っても力が衰えず、そのポテンシャルの高さはワイン通たちを魅了してきました。

しかし、長期熟成型ゆえに、若いうちに飲んでしまうとその実力を感じることが出来ず、期待はずれに終わってしまうことも少なくないのもまた事実です。　（飲み頃のラトゥールは価格が高いのも事実。 この８１年のものも、通常取引される価格は３万円前後が相場です）
過去に若いラトゥールを飲まれて「おや！？これがあのラトゥールなの？」と思われた方も少なくないのではないですか？
実は私もその一人で、この８１ラトゥールを飲むまでその印象は　硬い→それ程良い香はしない→でも、別に悪いわけではない→ふーん、まあそんなもんなんだ。。。　と言ったところでした。
しかし最近この８１を飲んで、その印象は一変！　香は華やかさの中にも厳格さ、歴史と落着きを感じる素晴らしいもの。　まさに目をつぶりヨーロッパのお城に思いを馳せてしまうくらい。　そして口に含むと、シルクのような滑らかな舌触りと、適度に熟成された芳醇で繊細な味わい。
「はぁ〜」とため息をついて時間をかけてゆっくり飲みたいと思うのですが、でも美味しいのでどんどん進んでしまう。そんな貴重で素晴らしいワインでした。

熟成され、まさに飲み頃と言える正統派カベルネ・ソービニヨン主体のワインがどんなものなのか、それを経験できるだけでも、お買い得と言える１本です！

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