ボルドーワイン好きの方に是非とも召し上がっていただきたい、大満足のボルドー赤ワインを見つけました！

その名は、シャトー・サント・バルブ。
日本へ入っきたばかりの新星ボルドーなのですが、

とにかく美味しいんです！！

華やかで豊かな香り、
ボリュームいっぱいの滑らかで芳醇な味わい、
余韻には花のような香りが続いて・・・うっとりしてしまう味わいです。

ワイン界大御所がお勧めするボルドーワイン

実は、このシャトー・サント・バルブを日本へ紹介したのは、ワイン界の大御所スティーブン・スパリエ氏。

スティーブン・スパリエ氏といえば、ワイン評価誌「デキャンタ」の創刊者であり、現在も編集長を務めるイギリスワイン界の重鎮。
また、ワイン学校の草分け「アカデミー・デュ・ヴァン」の創始者としても有名で、世界的に大きな影響力を持つ方です。

その彼が「このワイン、美味しいから飲んでみて！」と輸入元へ自らお勧めしていたのが、このワインなのです。

ボルドーワインの評価を左右するイギリス、その中でも最も影響力を持つワイン評価誌「デキャンタ」の編集長自らが自信を持ってお勧めするボルドーワインなのですから、その味わいは押して知るべしですよね！

あのパーカー氏が「例外的なヴィンテージ」と驚愕した、ボルドーの当り年2005年！

そして、ヴィンテージにもご注目です。

ボルドーの２００５年と言えば、ロバート・パーー氏が自らの著書の中で、「過去28年間に試飲したどれとも違う例外的なヴィンテージ」とその驚きを隠さなかったほどの並外れたグレート・ヴィンテージ。

実際、私どものオフィスでテイスティングした際、グラスに注いだ途端オフィスにいたスタッフから「わぁーいい香り！」と思わずつぶやきが洩れたほど、芳醇な香りに溢れていたのですが、これも２００５年という並外れたヴィンテージのためかもしれません。

プラムのコンポートや、ラムレーズン、クリーム菓子を連想する、まろやかで豊かな香り。その香りのニュアンスを裏切ることなく、柔らかで丸みのある、温かみ溢れた味わい。
ふわっとした果実の充実感を、ボルドーならではのまろやかな酸が引き締め、余韻は鼻腔に長くとどまります。

この味わいで、２，７９３円税込は絶対にお買得！！

ボルドーワインには根強い人気があり、価格高騰が続く中この美味しさで、この価格は絶対にお買得だと思います。

ボルドーワイン愛好家の方、是非召し上がってくださいませ。
思わず笑みがこぼれてしまいますよ！！

シャトー・サント・バルブ・ボルドー　2005
Chateau Sainte Barbe Bordeaux 2005 　

販売価格

産地　　　フランス／ボルドー地方
品種　　　メルロー　100％
ボディ　　フルボディ

テイスティングコメント
ガーネットの入った落ち着きのあるレッド。

グラスに注ぐと同時に、華やかな香りがボリュームをもって立ち上がる。
プラムのコンポートや、ラムレーズン、クリーム菓子を連想する、まろやかで豊かな香り。
時間とともにオリエンタルなニュアンスも顔をのぞかせる。

味わいは香りの豊かさがそのまま表現された、芳醇な味わい。
柔らかで丸みのある味わいは、温かみすら感じる口当たり。
ふわっと香る充実した果実の甘みと、熟した酸、滑らかなタンニン。
その全てがバランスし、とがったところがない完成度の高いワインとなっている。（2008.4江下）

シャトー・サント・バルブについて

シャトー・サント・バルブは1999年、トュートン夫妻の手にわたり再生を果し、急速に評価を上げているシャトーです。その歴史は古く、１８世紀の終わりにはシャトーが建てられ、その周囲でワイン造りも行われていました。

フランスの評価誌「ギ・ド・アシェット２００７」では、シャトー・サント・バルブ２００４が二つ星の評価を獲得しています。

今回ご紹介の２００５年は２０００年から開始したワイン造りの中でも最高のヴィンテージだったと栽培家、醸造家とも振り返ります。

ただし、雨のない好天だったため、収穫量は大変低く抑えられており33ｈｌ/ｈａとなっています。これは他のボルドーワイナリーの平均が50ｈｌ/ｈａであったことと比較しても、特筆すべき低収量となっており、自ずとワインの凝縮感への期待が高まります。