1975年のワイン

1975年在庫ワインリスト

1975年の作柄

ボルドー
暑く乾燥していた夏を越え、糖分をしっかり含んだ果実味、エキス分、多すぎるほどのタンニン分がたっぷりのワインが出来た素晴らしい年です。
赤白共に長期熟成に向いたワインです。

主な有名ワイン（点数は20点満点中（Les Vins de Propriete））
シャトー・ラトゥール　17点
シャトー・マルゴー　17点
シャトー・オーブリオン　18点
シャトー・ムートン・ロートシルト　18点
シャトー・ペトリュス　17点

ブルゴーニュ
９月に入り、ブルゴーニュにおける最高記録とも言われるほど（２５日間）雨の影響を受け、灰色カビや乾燥腐敗も多く、赤ワインは貧弱で、赤白共に寿命の短いワインとなってしまいました。
赤白共に選び選ったブドウのみを使う優良生産者に限り、なんとか持ちこたえたと言えるでしょう。

主な有名ワイン（点数は20点満点中（Les Vins de Propriete））
ドメーヌ・ロマネ・コンティ
エシェゾー　8点
リシュブール　11点
ロマネ・コンティ　10点
ロマネ・サン・ヴィヴァン　9点
ラ・タシェ　10点

１９７５年のワインの販売例

１９７５年　シャトー・ヴレ・カノン・ボワイエ Chateau Vrai Canon Boyer 品種 6031251 アカ 生産地 ボルドー地方　カノン・フロンサック地区 Canon-Fronsac 法的格付け フロンサックＡＣ　　　　　　 H+C+I 　 フロンサックは「シャトー・ペトリュス」を生産するポムロール地区の西側、ドルドーニュ川右岸に位置しに位置します。 ワインはすべて赤。 右岸地区の中でも最もメルロー種の比率が高いと言われています。ワインはポムロールに似ている部分もあります。 ※上質なメルロが生まれる最良の地、サン・テミリオンとポムロール。 派手なイメージの強いメドックに対して、規模が小さいサン・テミリオンですが、オーゾンヌ、シュヴァルブランを筆頭に数々の名のあるプルミエグランクリュに続き、驚く程高値で取引されるヴァランドローなどのシンデレラワインが次々と登場し、人気シャトーの宝庫となっています。 メルロ種はカベルネソーヴィニヨンに比べ、タンニン分が柔らかく果実味に溶け込んだ柔らかい印象があります。

１９７５年　シャトー・ブラーヌ・カントナック Chateau Brane Cantenac 750ml 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン　カベルネ・フラン メルロー　プティ・ヴェルド "Cabernet Sauvignon, Cabernet Flanc, Merlot, Petit Verdot" 6041239 アカ 生産地 ボルドー地方　オーメドック地区　カントナック村 Appellation Margaux Controlee 法的格付け メドック２級　マルゴーＡＣ　　　　　　 Q+O+K 　 メドック第２級の最上級ワイン！ シャトー・ブラーヌ・カントナックは１８５５年のメドック地区格付で 第２級のトップにランクされた、マルゴーを代表する、偉大で、 存在感のあるワインです。 同じマルゴーのデュルフォール・ヴィヴァンやデミライユの他、 グラーブのブースコーやバルサックのクリマンなど、ボルドーでは かなり有名なリュルトン家の所有のシャトーです。

１９７５年　シャトー・コス・デストゥールネル Cos d'Estournel 750ml 品種 カベルネ・ソーヴィニョン　メルロ　カベルネ・フラン 6031008 アカ 生産地 ボルドー地方　オーメドック地区　サンテステフ村 Appellation Saint-Estephe Controlee　 法的格付け メドック第２級　サンテステフAC　　　　　　 棚3+C 　 ラフィットに隣接したメドック第２級の有名シャトー ■ボルドー・メドック第２級シャトーの中でも評価はトップグループのシャトーです。 ラベルにも描かれている中国風の建物を構えるシャトーは、サンテステフ村の小高い丘に位置します。 そのブドウ畑は、ポーイヤック村にあるボルドー５大シャトーの、あのシャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接し、素晴らしい立地条件を備えています。 ■ここのオーナーは畑作りからワインの醸造に至るまで、全ての工程を自分自身で管理し、情熱あるワイン造りをしているそうです。 力強さと優雅さを兼ね備えたボルドー・メドックの赤ワイン。 １８５５年に開催されたパリ万国博覧会で、数あるワインの中から選ばれた５８のシャトーは、オーブリオンを除いた全てがメドック地区のものでした。 そんな高級赤ワインを産出するメドック地区では今でも、権威ある格付けワインが世界中に知られています。 しっかり骨格のある、タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインから、サン・テステフ辺りになるとメルロの比率が若干高まり、優しさが加わります。 メルロ種はカベルネソーヴィニヨンに比べ、タンニン分が柔らかく果実味に溶け込んだ柔らかい印象があります。

１９７５年　シャトー・マルゴー Chateau Margaux 750ml 品種 カベルネソーヴィニョン　メルロ　カベルネフラン 6041165 アカ 生産地 ボルドー地方　オーメドック地区　マルゴー村 法的格付け メドック１級　マルゴーAC　　　　　　　 棚3 　 ボルドー格付けがなされて以来、常にトップの人気、実力！ このシャトーなくしてボルドーのワインは語れません。 ご存知、ボルドー格付け１級（※１）に格付けされる有名シャトーです。 ドラマ「失楽園」で一躍有名になり 、高級ワインの代名詞。ワイン好きでなくても、誰もが憧れ一度は手にしたいと言う思いにかられます。 他の５大シャトーに比べ「優美なワイン」と表現され、力強さと繊細さを兼ね備えた、女性的なワインといわれています。

１９７５年　シャトー・レオヴィルラスカーズ Chateau LEOVILLE LAS CASES 750ml 品種 カべルネソーヴィニヨン　メルロ　カベルネフラン　プティヴェルド 6041061 アカ 生産地 ボルドー地方　オーメドック地区　サンジュリアン村 法的格付け メドック２級　サンジュリアンAC　　　　　　 C 　 格付け１級の実力と言われるメドック第２級有名シャトー ■１８世紀の貴族の領地だったことを示す文字がエチケットに入って いる、伝統あるサンジュリアンのシャトーです。 フランス革命後ラスカーズ、ポワフェレ、バルトンの３つに分割され、 今では３つのレオヴィルが存在します。 その中でラスカーズの畑は最も大きく、またポーイヤックのラトゥールと隣接するという恵まれた場所にあります。 ■メドック２級ながら最も１級に近いワインとして評価され、格上げされるべきとも言われ続けられるシャトーです。